10/23 職場からインフルエンザの予防接種を受けてこいとの指令があり、んじゃ抜け出すついでにラーメンでも♪と思い、未食店だったこちらへお邪魔しました。
券売機で左上はつけそばだったのですが、汁ありが好きな自分は鶏そばを購入！食券を店員さんに渡しカウンターに着席。店内は黒を基調とし、BGMでjazz が流れスタイリッシュな印象、女性でも入りやすい店作りはもはやスタンダードになっているんじゃないかな？
そんなこんなで待つこと5～6分ほどで提供。見た目は鶏白湯にしては醤油が強めに出た色合いで、具は、バラロールチャーシュー、味玉半分、白髪ネギ、小口ねぎ、ホウレン草、メンマ、海苔に魚粉、プチトマトΣ(-∀-；)の構成。
ではスープを一口……………………ガムシロとか入ってるこれ？甘くないこれ？都内にある、やすべえとタメはる甘さ…鶏の濃度は結構でており、そちらの旨味も感じるのですが、如何せん甘みが強く鶏白湯の良さを消しちゃってます(;つД｀)かえしが甘いのかスープが甘いのか…
私は甘い物も好きな方ですが、ラーメンだと辛いな…
麺はウェーブのかかった加水率高めの中細麺でしこしことした食感。悪くないですが、後半だれてしまう点が残念。
チャーシューは網目があるので事前に炙っているので芳ばしさがプラスされていいですね♪
白髪ネギはすごいしゃきしゃきΣ(-∀-；)感で歯に詰まるほど！
プチトマトは…トマトw
途中から魚粉を混ぜて味変をしましたが、甘みは解消されず…う～ん…鶏白湯だけで考えるなら悪くないと思うのですが、どうしても甘みが邪魔をしてしまいますね。やすべえが都内でラーメンの甘味処などと言われていますが、こちらはさしずめ茨城版ってとこですかね…
でもきっとこれが好きな方もいらっしゃるのでしょうけどね、しかし私にはダメでした…
つけそばや清湯系も同じ感じなのかな～？
スープはあまり飲めませんでしたが、完食。
御馳走様でした。