Item: つきみ野大勝軒
Rating: 85
Author: ひぐま

85点

初の訪問。東急田園都市線つきみ野駅の南、県道５６号線沿いにある。パッと見、ビルの角にあり見つけにくく白地に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は店の周辺に１０台くらい。店の中に入ると、席はカウンターで１７席くらい。昼飯時チョイ過ぎ、満席で待ちが６人。店は男性３人で切り盛り。入り口付近にある券売機でお目当ての「つけ麺（並）（６８０円）」を購入。９分過ぎたころに席が空き着席し食券を店員さんに渡す。更に待つこと８分くらいで丼着。見た感じ、具は汁中にチャーシュー（二切れ）、メンマ、ノリ（一枚）、ネギが入っていて、スープは濁りのある琥珀色で醬油。麺は中太軽い縮れ。喰ってみると、スープは、魚介がベースで動物も感じられる。辛味・酢っぱ味・甘味がほど良く調和している。麺はモチモチした食感でコシもありＧｏｏｄ。堪能した。