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2013/2/13（水）11:00過ぎ開店直後に1年振りの訪問、先客5人で後客続々でしばらくすると満席、特製つけ麺全部入り（並）を注文し10分ほどで着丼。スープ・・・少し多めの油で甘味酸味辛味の順に感じた、煮干の風味はあまりなくスープ割りの時に煮干の風味をかんじられた、全体的にはいわゆる東池袋大勝軒の味。麺・・・・・中太のほぼストレート麺、ツルツルだけどツケだれがよく絡む、量も並の割には多いが食べれる、他のお客さんもつけ麺は並で注文している。具・・・・・チャーシューはほどよい柔らかさの脂身のあるものが5枚ぐらい、味玉、メンマ、海苔で、別皿で白髪ネギをくれるシャキシャキで良かった。特筆するものは無いが高いレベルで普通に美味しい大勝軒、次回はラーメン系を注文したい。
eddie
ラーメンマンダム
なべ
eddie
zuwatara
スープ・・・少し多めの油で甘味酸味辛味の順に感じた、煮干の風味はあまりなくスープ割りの時に煮干の風味をかんじられた、全体的にはいわゆる東池袋大勝軒の味。
麺・・・・・中太のほぼストレート麺、ツルツルだけどツケだれがよく絡む、量も並の割には多いが食べれる、他のお客さんもつけ麺は並で注文している。
具・・・・・チャーシューはほどよい柔らかさの脂身のあるものが5枚ぐらい、味玉、メンマ、海苔で、別皿で白髪ネギをくれるシャキシャキで良かった。
特筆するものは無いが高いレベルで普通に美味しい大勝軒、次回はラーメン系を注文したい。