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98点
あつもり（極太麺変更）[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 和利道 warito（東京都目黒区）三日月

今月も行ってまいりました
一気に寒くなり、あつもりの季節
標題メニューを250gでオーダーしました
着いたときはそれほどでもありませんでしたが、あっという間に
店内待ちでいっぱいになりました
まずはつけ汁から、いつも通りにすべての食材がペースト状に
きめ細かく一体となっています
そこに縮れのある極太麺をくぐらせると、いつもより少し甘みが
控えめに感じます
これだけ頻繁にお伺いし、その間には他店で同類のつけめんを
いただいているにもかかわらず、コチラの一杯が毎月、楽しみ
なのは私だけでなく家族も同様です
今日も美味しかったです

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