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10/28（日）10：58 待ちなし後2 待っていたら開店時間の少し前に入れてくれた。スープは動物系と魚介系の旨みがそれぞれ主張していて醤油ダレが両者をうまくまとめている。あえていえば鰹メインと思われる魚介系の方が前に出ているが、出身という武蔵のらーめんと比べて動物系もやや強くボディがしっかりしている印象。カネジン食品の太ストレートは弾力がありおいしい。具は海苔、ネギ、焦がしネギ。メンマは柔らかいがプレーンな感じ。なると。中厚のチャーシューは2切れ。脂身がタップリ付き柔らかくおいしい。チャーシューに対するこだわりは武蔵のDNAを引き継いでいる。全体として目新しさはないが丁寧な仕事は感じられる。
なまえ
satoru
トシ
岳
ノリダー
Yohjira
10/28（日）10：58 待ちなし後2
待っていたら開店時間の少し前に入れてくれた。スープは動物系と魚介系の旨みがそれぞれ主張していて醤油ダレが両者をうまくまとめている。あえていえば鰹メインと思われる魚介系の方が前に出ているが、出身という武蔵のらーめんと比べて動物系もやや強くボディがしっかりしている印象。
カネジン食品の太ストレートは弾力がありおいしい。具は海苔、ネギ、焦がしネギ。メンマは柔らかいがプレーンな感じ。なると。中厚のチャーシューは2切れ。脂身がタップリ付き柔らかくおいしい。チャーシューに対するこだわりは武蔵のDNAを引き継いでいる。
全体として目新しさはないが丁寧な仕事は感じられる。