2012.10.28 11:40頃 店名が判らなかったので再訪。先客2人、後客2人。今日は店主と、アルバイトらしい若い女性の2人で切り盛り。ソーキそばを注文したところ、ソーキを切らしているとのことなので、アーサそばにチェンジ。
女性店員に店名を聞いたところ、女性店員は分からないようで、店主から「沖縄そば」が店名との説明でした。小さくヤージ小流と書かれているので、鶴見の仲通にある店と関係があるのかもしれません。こちらは未確認（；^ω^）。前客の料理もあり、8分ほど待って着丼。

基本は「沖縄そば」にアーサ（関東では、あおさ）が乗っているだけですが、バラ肉がロース肉に変わっています。
スープは、豚骨に鰹と昆布。塩気はマイルドで、あっさりして美味しい。前回同様、コーレーグースを投入して、最後は完飲。

麺は平打ちの太麺で、自家製麺。少し柔らかいですが、沖縄そばらしい食感。麺量は見た目よりも多いですが、普通の量です。

肩ロースの肉は、バラ肉の時よりも味付けがされており、感覚としてはチャーシューに近い仕上がり。柔らかくて美味しいです。
アーサは、一度水で戻しているのか、あまり風味が残っていないような・・・。乾燥したのを後乗せするだけのほうが、風味が良いのでは？
沖縄カマボコが1枚と、薬味の青ネギ。紅生姜がデフォで乗るのは変わらず。

沖縄そばが￥500と格安で食べれるのが目立ちますが、アーサそば￥650が高い訳ではありません。我が家は沖縄好きな家族なんで、今度は家族で訪問します。御馳走様でした。