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「醤油太香麺」@拉麺研究所 香の写真ふわっと魚介が香るスープで、油も多めで濃厚だけど、くどくないので食べやすかった。
麺は太いだけに歯ごたえがあって悪くはないのだけど、もっとむちっとしてた方がすきです。
角煮とひき肉と、大きなキクラゲのトッピング。
ひき肉、よりも大きめな刻んだお肉は黒胡椒がアクセントになってておいしい。黒胡椒だからかな、ちょっとソーセージ風味がした気が。
気軽に行って、おいしく食べれるお店です。塩がどんなだか気になりました。

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