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11:30入店。9ヵ月ぶり。先客1人、後客4人。厨房にはいつもの男性1人。しばらくして出来上がり。スープは通常のスープに焦がしニンニクとマー油がプラスされてさらにパンチの効いた味わい。背脂がたっぷり浮いているので冷めにくく最後まで熱々。食べ終わってからもしばらく口の中はニンニクの風味で一杯でした。麺は通常のラーメンと同じ物。硬めの茹で加減でプリプリした食感。具はチャーシュー1枚、モヤシ、ネギ、海苔、オプションの味玉。もう数え切れないほど来ています。聖蹟もラーメン屋が色々増えましたが個人的には「聖蹟のラーメン屋」と言えばやっぱりここです。
A.U
A.U
Acid
kojiro
Benjamin
先客1人、後客4人。
厨房にはいつもの男性1人。
しばらくして出来上がり。
スープは通常のスープに焦がしニンニクとマー油がプラスされてさらにパンチの効いた味わい。背脂がたっぷり浮いているので冷めにくく最後まで熱々。食べ終わってからもしばらく口の中はニンニクの風味で一杯でした。
麺は通常のラーメンと同じ物。硬めの茹で加減でプリプリした食感。
具はチャーシュー1枚、モヤシ、ネギ、海苔、オプションの味玉。
もう数え切れないほど来ています。聖蹟もラーメン屋が色々増えましたが個人的には「聖蹟のラーメン屋」と言えばやっぱりここです。