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「激辛つけめん」@拉麺 じゃかじゃかの写真880円。2012/11/1(木)、13:30頃訪問。コンビニ飯にしようと思ったが、激辛つけめんの文字を発見してしまい、吸い込まれるように店内へ。
客入り八割。この時間でも後続が入ってきて、満席に近い状態。
卓上、白ごま、七味、胡椒、酢。

鶏ガラ(豚骨?)醤油魚介ベースにラー油っぽい唐辛子。山椒と黒胡椒も少し入っているかも。
口の中が若干ジンジンするくらいでの辛さで刺激は少なく、激辛ではない。鰹系の風味が鼻を通る。
醤油味はすっと引いて、辛味と微かな魚介が口の中にいい感じに残る。

太角縮れ麺。ツルツルモチモチ、コシバッチリ。
スープとの絡みは具があるうちはいいが、具がなくなるとスープが持ち上がらない。
レンゲでスープ飲みながら食べるといい感じだが、ちょっとしょっぱい。

チャーシューはほろほろ崩れるものが一枚。うまい。
メンマは大きめが三つ。繊維が割ける&コリコリ感の残ってる絶妙な歯ごたえ。

割りスープは出汁で色がついている。けっこう魚介の香りがするが、味は出汁のみ。
入れてもまだ若干しょっぱかったが、完飲。

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