きたはっさく
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コメント
まこと家の旨さがようやく分かるように...
って思ったら、ポイントは以前と一緒じゃん！
まぁ、ポイント以上に琴線に触れるものがあった事かと
やっぱ、まこと家でしょ？！ｗ
あかいら！ | 2012年11月3日 00:11こんばんは。
家系にニンニクと生姜は間違いない旨さですよね！
ホウレン草もテッパンですが200円は高いなー。
壱六家を見習ってほしいですね。
酒乱 | 2012年11月3日 02:38こんにちは。
深夜の味噌以来でしょうか。
泡立ちが、激しくウマさを物語ってますよ。
家系は、雑だってイイんだと思います。
hima | 2012年11月3日 07:19おはよう御座います。
確かに、混雑時の露骨な雑オペはいやですね。
入店時から退店時までが食事です。
忍者信 | 2012年11月3日 09:47こんにちは。
僕はだいぶご無沙汰してるな～。
微妙に行きにくい場所にあるし、大井町エリアも良いお店が多いので、
つい他の店に行ってしまいます。（＾＾；
しかし、ほうれん草200円はちょっと高いですよね。
良いモノを使っているんでしょうけど。
先日、新丸子でドエライほうれん草を体験してしまったので･･･ｗ
http://ramendb.supleks.jp/review/732793.html
おさっても | 2012年11月3日 09:55こんにちは～
家系＝麺硬めがセオリーだと思っているのですが、そういう固定観念は排除しなきゃダメなんですね。
酒井の麺は柔らかめが美味いって説もあることだし。。
蛇足ですが、そういえば11月6日（火）まで「壱六家大森店」で味玉無料なようです。
メルマガ会員ですとコールすれば大丈夫なようです。
レンソウ増しと組み合わせれば最強かも！
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年11月3日 11:40こんにちは。
おっ、私もまこと家大好きです！
以前に通っている頃は特に意識しませんでしたが、まこと家ってCPが悪いっすね。
ホウレンソウ200円、茎わかめ200円はちょっと高すぎ。
確かに私がいつも支払っていた金額は1500円とか平気でいってました。「チャーシュー麺中盛海苔玉半ライス茎わかめ！」みたいな…
確か当時は食券がなかったので、「大人買い」ではなく「大人の注文」でした。
人類兼麺類 | 2012年11月3日 11:58あかいら！さん、こんにちは。
「まこと家」の良さは分かっているつもりですけれど、まだまだ甘いですかね。
でもシラフで食べた事がほぼ無いあかいら！さんのセリフは
やや説得力に欠けるかと･･･（失言）
きたはっさく | 2012年11月3日 17:45酒乱さん、こんにちは。
＞家系にニンニクと生姜は間違いない旨さですよね！
ですよね～。ホントそう思います。
＞ホウレン草もテッパンですが200円は高いなー。
＞壱六家を見習ってほしいですね。
それは正しくその通りですが、壱六家のはきっと中国産か冷凍なのでは無いでしょうか？
きたはっさく | 2012年11月3日 17:48himaさん、こんにちは。
調理法が雑なので、色々イチャモン付けようと思ったのですが
悔しいけど、旨かったんですよね。
ちゃんと丁寧に作ってくれたら、80点を献上したいところでした。
きたはっさく | 2012年11月3日 17:50忍者信さん、こんにちは。
＞確かに、混雑時の露骨な雑オペはいやですね。
＞入店時から退店時までが食事です。
ナルホド！確かにそうですよね。
むしろ、客からは見えない裏方で作って頂きたいと思いました。
でも、悔しいけど、旨かったんですよね。
きたはっさく | 2012年11月3日 17:52おさってもさん、こんにちは。
おさってもさんの壮絶ホウレン草ラーメンのレビュー見ましたよ。
青物横丁は、普通まず行きませんよね。
酔っ払いのあかいら！さん位のモノです。
きたはっさく | 2012年11月3日 17:54ジャムおじちゃん（充電中...）さん、こんにちは。
＞家系＝麺硬めがセオリーだと思っているのですが、そういう固定観念は排除しなきゃダメなんですね。
私、博多豚骨以外では、麺固めリクエストしませんね。ダメですか。
＞蛇足ですが、そういえば11月6日（火）まで「壱六家大森店」で味玉無料なようです。
貴重な情報ありがとうございます。
うむむ、でも電車賃が往復で260円掛かっちゃうので行けないかなあ。残念。
きたはっさく | 2012年11月3日 18:03人類兼麺類さん、こんにちは。
「まこと家」でも大人買いですか。
ホウレン草、茎ワカメの各200円は高いですよね。
因みに、今も券売機はありませんので、大人注文ですｗｗ
きたはっさく | 2012年11月3日 18:05こんばんは。
自分もまこと家さんはだいぶご無沙汰してますね。
本当は自分も飲んだ後に行って見たいのですが、
飲んだ帰りって京浜東北線で大森なもんで、
いつまでたっても行けそうもないですね。
やっぱ昼しかないか～
ayashi | 2012年11月3日 20:33
会社帰り、ふと横浜家系が食べたくなりました。
帰り道だと候補は２つ。こちら「まこと家」と大井町の「武蔵家」。
久し振りに「まこと家」行っときますか！
選んだ理由は２つ。
・会社から近かった（お腹空いてた）。
・武蔵家のレビュー回数が、ちょっと多過ぎかな？と反省してた。
野菜を摂取する意味で「ほうれん草」をトッピング。２３時ちょい前でしたが、店内、結構混んでますね。先客も７〜８名居たけど、後からも続々来店されますね。
此方の店、混雑すると露骨に調理プロセスが雑になるんですよね。
この日も例外に漏れずそうでした。特に麺の湯切りが甘かったですね。
でも、配膳された一杯は旨かったのです。何か悔しい。
因みに、スープは脂少なめにして頂きました。これ位が自分のストライクゾーン。
早速、生姜とニンニクでのチューンを施し、激好みにアレンジしました。
家系スープに、ニンニクと生姜は合いますよね〜。大好きです。
ほうれん草もイイ感じですね。200円はちょっと高いと思うけれども…。
麺は酒井製麺の平打ち短めの麺。ツルツルとして、豚骨スープとの相性は間違いナシですね。旨いです。皆さん、固めコールが多いですが、私はノーマルの柔らか麺が好きですね。
チャーシューは中と小の２枚構成。サイズが小振りだったから、２つ入れてくれたんでしょうね。まずまずの旨さです。海苔３枚がパリッとして、ナイスですね。
ちゃんとしたイイ海苔使っていらっしゃるのでしょう。
クサウマだけど、生姜の清涼感も加わって、アッサリ完食致しました。
偶には横浜家系イイですね。
調理プロセスは、雑だったけど美味しかったです。ご馳走様でした。