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680円。2012/11/6(火)、20:00前訪問。先客1名、後客1名。卓上、一味、七味、酢、黒胡椒ミル、煮干しふりかけ、卵かけごはん専用醤油。麺硬めで注文。少しクリーミィな乳化豚骨醤油。薄く油層あり、熱さいい感じ。一口目、強くはないが煮干の風味を感じる。醤油の主張は弱めだが、豚骨とうまく一体化してて、いい味出してる。途中から煮干はしっかりと感じなくなり、わずかに魚介の風味が残る。穏やかな魚介、上品な豚骨と醤油の味がバランスいい。後味は微かに魚介。中太縮れ麺。プリツルのモチモチでうまい。好みの麺。チャーシューは硬めで黒胡椒も手伝って、肉食ってるって感じがする。脂部分も混ざった部分でうまい。メンマはコリコリ食感いいが、味は普通。白ネギ小口はほんの少ししか入ってないが、スープにとても合う。ネギトッピング良さそう。後半に一味を入れて完食完飲。個人的には黒胡椒より一味のほうが合うと思う。
no
いっちゃんパパ （引退視野）
F5
FJO
とまそん＠ラーメン食べて詠います
とら吉
先客1名、後客1名。
卓上、一味、七味、酢、黒胡椒ミル、煮干しふりかけ、卵かけごはん専用醤油。
麺硬めで注文。
少しクリーミィな乳化豚骨醤油。
薄く油層あり、熱さいい感じ。
一口目、強くはないが煮干の風味を感じる。
醤油の主張は弱めだが、豚骨とうまく一体化してて、いい味出してる。
途中から煮干はしっかりと感じなくなり、わずかに魚介の風味が残る。
穏やかな魚介、上品な豚骨と醤油の味がバランスいい。
後味は微かに魚介。
中太縮れ麺。
プリツルのモチモチでうまい。
好みの麺。
チャーシューは硬めで黒胡椒も手伝って、肉食ってるって感じがする。
脂部分も混ざった部分でうまい。
メンマはコリコリ食感いいが、味は普通。
白ネギ小口はほんの少ししか入ってないが、スープにとても合う。
ネギトッピング良さそう。
後半に一味を入れて完食完飲。
個人的には黒胡椒より一味のほうが合うと思う。