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11/7（水）12：50 8人待ちに接続 30分ほどして店内に入り、大宮ラー戦場時代に醤油を食べているので今回は塩の食券を購入。スープからはかすかに生姜の香りが漂う。啜ると昆布等魚介の旨みが広がりおいしい。最初は気にならないが、後半塩角が目立ってくる。牛特有の甘みや油脂感はそれほど感じなかった。前知識がなければ牛とは分からないかも。三河屋製麺の全粒粉細ストレートは柔目の茹で上がり。小麦の風味は感じるが、個人的にはもう少し歯ごたえがほしい。具は三種類のネギ。穂先メンマ。バラカルビは柔らかくておいしいが、量が少なく寂しかった。退店時には10人ほどの待ちだった。
なまえ
roni
高血圧グリーンモンキー麺
ファイヤーめん
RAMENOID
BUBU
11/7（水）12：50 8人待ちに接続
30分ほどして店内に入り、大宮ラー戦場時代に醤油を食べているので今回は塩の食券を購入。
スープからはかすかに生姜の香りが漂う。啜ると昆布等魚介の旨みが広がりおいしい。最初は気にならないが、後半塩角が目立ってくる。牛特有の甘みや油脂感はそれほど感じなかった。前知識がなければ牛とは分からないかも。
三河屋製麺の全粒粉細ストレートは柔目の茹で上がり。小麦の風味は感じるが、個人的にはもう少し歯ごたえがほしい。
具は三種類のネギ。穂先メンマ。バラカルビは柔らかくておいしいが、量が少なく寂しかった。退店時には10人ほどの待ちだった。