１１月８日１１時２０分訪問(^O^)／
新店は率先してレビューしていきたいんですが、こう新店ラッシュが続くと行き切れませんよね(^_^;)
まあ、この店は家とは同じ町内だしね(^^ゞ
ですので駐車場も無いことだし、歩いて行きました。
もっとも、端と端なので歩きで２０分かかりましたが(^_^;)
元の「肉そば しずる」の場所ですがこの場所はもう何回店が変わったんだろう(^_^;)
「桜」「二代目桜」「肉そば しずる」は覚えているんですが(^^ゞ
店内は全く「肉そば しずる」の居抜きみたいですね。
先客０名、後客１名。
入り口左手の食券機で「濃厚鶏つけ麺・大（７８０円）」の食券を購入。
なお、左上は「鶏中華そば」です(^^)
調理台の前の席に座ります。そう言えば空いている時いつもここに座っている気がする(^^ゞ
調理しているのを見るの好きなんです。
店長さんスゴく手際が良い(^^)v
他の店で相当やられてきた方ですね。調理しながら仕込みをしている他の店員さんたちに指示を飛ばしてます。
麺の締めも水切りも早く的確ですね。
注文の品が到着(^^)v
麺のつやが良いですね。美味しそう。
つけ汁は泡立っています。一人分ずつ行平鍋で作り、アツアツにしての提供です。
まずは麺を投入して味わってみます。
鶏の甘みとコク、魚介（煮干し？）の旨み、香りが上手くバランスされていてなかなか美味しい(^O^)／
麺は中太のストレート、つけ汁との絡みも良く悪くはありませんがもう少し個性があっても良いかな(^^ゞ
つけ汁に負けている気がしますね(^_^;)
具は乱切りチャーシュー、メンマ、刻みネギがつけ汁の中に沈んでいますが、チャーシューがショッパイ(T_T)
つけ汁の麺絡みが良いので麺完食時にはつけ汁がかなり減っていましたが、追加のつけ汁って貰えるんでしょうか？
特盛あたりだと完全に足りなくなりそうですが(^_^;)
スープ割りをお願いしましたが特に味の変化はありませんでしたね。
次は「濃厚鶏白湯中華そば」かな「鶏中華そば」も気になるしな(^_^;)
まあ、２３時までやっているとのことですので夜食代わりに頂くのも有りかもしれません(^^)v