700円。2012/11/9(金)、19:10着。25人待ちに接続。着席20:05。
卓上、黒胡椒、一味。五分くらいで着丼。
コールはニンニク、アブラ。今日は野菜はやめておいた。

微乳化。熱め。
醤油のバランス強めだが、豚骨もしっかり感じる。
意外とすっきりだがコクありうまい。
若干しょっぱめだが麺と食べる分には問題なし。

太めの縮れ平打ち麺。しっかり啜れて食べやすい。小麦風味少し。
もう少し硬いほうが好みだが、柔らかくはなくオーケー。
麺量はなかなか。

野菜はキャベツちょこちょこ見かける。
スープの中は全部麺で、その上にモヤシが鎮座。
モヤシは火がちゃんと通っているがシャキシャキ。

チャーシューは少し厚みのある切り方のものと、中ぐらいの塊が5コくらい。
周りが少しトロッとしていて中はモサモサ。
醤油味が中までしっかり付いており、噛むたびに味がしてうまい。

アブラは大きめの塊。
こんだけ大きいと脂の風味もわかる。

五分ほどで完食。
後半はスープだけ飲むのは流石にしょっぱい。
少し物足りなく、野菜頼めばよかったと思ってしまったが、充分満腹。

帰りは列が35人くらいになっていた。