なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ニンニクラーメン + 茶碗カレー」@太源の写真680+360円。2012/11/10(土)、23:45頃訪問。
20分くらい前に通った時に満席だったが、この時間でもほぼ満席。
濃さ薄さは言えば随時調整してくれる。

チリスのガーリックプレスでニンニクを5,6片丼に投入し、熱々のスープを注ぐ。
熱が入るのでニンニクの甘みがしっかりと出る。辛みも若干残っていてニンニクの味が存分に楽しめる。

スープは口に含んだ時に上記の風味が広がり、すぐ後に鶏ガラの味と、かすかな醤油を感じる。
魚介も入っているようだが、いつもかなり呑んだ状態で来るのであまりわからず...

今日は後味をほとんど感じず、ちょっと味気なかったので、途中でお兄さんに少しだけ醤油ダレを入れてもらう。
それでもちょっと多かったようで一気に醤油味に。かなりタレが濃いようだ。
後味はしっかりでたが、もうちょっと醤油が控えめのほうが好み。

麺はちょいプリの中細ウェーブ麺。
メンマは食感いいが味は普通。
チャーシューは薄めのものが2枚。ほろほろ柔らかでうまい。

茶碗カレーはベースは和風カレーながらも、スパイスがしっかりと効いていてうまい。
ラーメンと合う。
スープまでしっかり飲んで、久々の太源を満喫した。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

まだコメントがありません。