『鈴蘭』さんに訪問です♪

☠秋☠さんのレビュを拝見し、早速来ちゃいましたよ＾＾
店主さんは川越の某有名店出身との事ですからねぇ～♪
楽しみですよ！

到着すると先客は3名です。
ちなみに後客は8名でした。。

つけ麺を食べに来たンですが、
券売機で“まぜそば”のボタンを見つけてしまい、かなり悩みますｗ

う～ん、どうしましょうねぇ…。。

で、散々悩んで汁の無いヤツが勝ちましたｗ
“特製まぜそば”をポチっとしちゃいます♪

食券を手渡し、配膳待ちます。

着席後、しばらくしてラー油と酢が先に提供されます。
そして、その2分後くらいにご対麺です♪

では頂きまーす！
麺は中太で緩ーくウェーブしてます。
平べったさのある麺ですね。
少しヤワめに感じられますが、ムッチモッチとした食感が妙に後を引きますよ。
美味しいですね♪

タレは豚骨＋醤油で少しトロンとしてます。
結構多めに入ってますので、麺に万遍なく絡みますよ。
魚粉による魚介系の味が強く、ほんのりと酸味も感じられます。
時折ピリッとした辛さを感じますが、一味でしょうかね。
見た目が濃い茶色ですので醤油が強めなのかなぁと思ってましたが、
醤油はそんなに主張してない感じですね。。
っていうか、醤油なンですが醤油っぽくない不思議な味わいですねぇ。。
甘味なんかも感じられ、なんか表現しづらい味です。
まぁ、美味しいので良しとしましょうｗ

レンゲに載った魚粉を混ぜ合わせると、魚介感アップでより美味しく頂けますよ＾＾
タレが多めですので、魚粉が入っても粉っぽくならないのがイイですね。
中盤、味変アイテムの酢をちょっとだけ投入してみます。
元々の酸味にさらに酸味が加わりますので、サッパリさが増しますね。
ただ、あまり入れ過ぎると酸味一色になり兼ねませんので注意が必要ですよｗ

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・魚粉・海苔・煮玉子です。

レアなチャーシューは、パストラミのような感じで粗挽き胡椒がいいアクセントになってます。
コレは美味しいですねぇ～♪
4枚入ってるのも嬉しいですよ＾＾
太めのメンマはコリコリっと小気味良い食感です。
ネギの清涼感は必要ですね。ザクッとした食感もイイですし＾＾
海苔は3枚入ってますが、食べるタイミングが難しいですねｗ
煮玉子はちょい硬めの黄身でした。
っていうか、煮玉子よりも卵黄にしてもらった方が嬉しいですけどねｗｗ


最後に麺を少し残してスープ割りをお願いしてみると、
快くOKしてくれましたよ＾＾

スープが加えられてリターンされますが、
いや～、この感じもイケますねぇ～♪
魚粉が主張する豚骨魚介ラーメンで、これまた旨いですよ！


美味しかったです。

麺量が多かったので、配膳された時は全部食べれるか不安でしたが、
スンナリとイケちゃいました＾＾

次回はつけ麺を食べてみたいですね！

ご馳走さまでした。