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高田馬場に武蔵なる看板が出ており、気になって入ってみるとやはり新宿武蔵の系列店でした。おなかが減っていたのでこってりを頂きました。新宿武蔵(大昔の記憶)の印象が良かったので期待して待っていましたが、スープを一口食べた瞬間その不味さに愕然としました。いくらこってりという名前だからといって味が濃すぎます。こんなものを食べていたら、味覚が破壊されてしまいます。豚骨だしをしっかり出すことと、単純に出汁を濃縮して味を濃くすることを同じと考えているのではないでしょうか?また、食べて行くうちに舌がピリピリしてくるのは化学調味料をかなり使っているのではないかと疑ってしまいます。麺はこのスープに対して負けないように太くしっかりとした味のものでしたが、それがよりいっそう味をくどくしているような気がします。(つけ麺には合うのではないでしょうか)最後に納得のいかないのが値段です。武蔵系列の店は値段が非常に高いような気がしてなりません。次回鶏あっさりを再度挑戦しようか迷っています。
高田馬場に武蔵なる看板が出ており、気になって入ってみると
やはり新宿武蔵の系列店でした。おなかが減っていたのでこってりを頂きました。
新宿武蔵(大昔の記憶)の印象が良かったので期待して待っていましたが、
スープを一口食べた瞬間その不味さに愕然としました。いくらこってりという名前だからといって味が濃すぎます。こんなものを食べていたら、味覚が破壊されてしまいます。豚骨だしをしっかり出すことと、単純に出汁を濃縮して味を濃くすることを同じと考えているのではないでしょうか?また、食べて行くうちに舌がピリピリしてくるのは化学調味料をかなり使っているのではないかと疑ってしまいます。
麺はこのスープに対して負けないように太くしっかりとした味のものでしたが、それがよりいっそう味をくどくしているような気がします。(つけ麺には
合うのではないでしょうか)
最後に納得のいかないのが値段です。武蔵系列の店は値段が非常に高いような気がしてなりません。次回鶏あっさりを再度挑戦しようか迷っています。