小櫻ラーメン大盛り　７００円+１５０円

土浦まで遠征した際、前から気になっていた小櫻に行くことにしました。混雑を避けるために昼の２時（２時半までの営業）に車で行ったのですが、既に駐車場は満車で外に４人程並んでいました。

店内はカウンター席とテーブル席があり、割と広かったです。メニューは醤油ラーメンが基本ですが、その中でも今回は小櫻ラーメン大盛りを注文しました。
スープはベースはすっきりとした鶏ガラだしでした。これに醤油たれを混ぜているのですが、この味が絶妙です。醤油を気にするラーメンは醤油の癖や甘みがきつすぎて鶏ガラとのバランスが悪くて、あまり好きになれませんでした。ところが、この店の醤油は弱冠甘いのですが、その甘さはただ甘いのではなく非常にコクのある甘みで絶妙です。（詳しく見るとチャーシューを煮込んだ際の醤油ダレだそうです。）この上にさらに「えびまこ」という霞ヶ浦産の淡水えびの天日で干した食材がのっており、これをスープに混ぜると魚介の風味が加わり、さらに深い味わいになっています。かなり美味しいです。

さらに特筆すべきなのが、麺です。一口食べた時は弱冠茹で過ぎかなと思いましたが、そうではなく中はしっかりとコシがありモチモチしており、スープにとても合っていました。さらに時間が過ぎてもしっかりとコシがあったのはびっくりしました。これも自家製麺だからなのでしょうか？

最後に具ですが、大きなチャーシューが２枚入っており食べごたえ十分です。また煮卵も入っていました。具の味は両者とも極普通の味であり、スープに負けない味がありました。

総合的には値段が安いのが魅力的です。しかも量は非常に多く食べごたえがありました。近くにあるなら、通いたくなる店ですね。