前回小櫻ラーメンに感動を覚えたので、違う種類のラーメンも食べてみました。
今回は特製醤油ラーメンです。

「秋田のはたはたから作った魚醤、しょっつるをベースに福岡、長崎のやきあごで出汁をとり、モンゴルの自然岩塩、フランスのゲランド自然梅塩で仕上げられた醤油ダレ。」と説明が書いてあります。小櫻ラーメンのスープがとても深い味わいを出していたので、この特製醤油ラーメンもさぞかし美味しいだろうと期待を抱いてスープを一口飲みました。
・・・？普通です。確かに全体として優しい味ですっきりとした味に仕上がっていますが、深みという点では今ひとつです。また、甘みが強調されていることもマイナスポイントです。

麺は相変わらずうまいです。コシ、モチモチ感抜群でスープに負けないしっかりとした味です。前回は少し茹ですぎた感じがありましたが、今回に関しては茹で方はばっちりでした。

具は小櫻ラーメンのものと一緒であり、相変わらず値段の割には贅沢です。
今回は味玉があまり染みていなかったのが残念でした。

自分としては特製醤油ラーメンは今ひとつでしたが、次回は違うラーメンに挑戦しようと思います。