久々の「スープカレーそば」！
癖になるこのラーメンは忘れた頃にに食べたくなる。

投稿写真では分かりづらいと思うが、スープの色が幾分黄色味をおびている。
以前はもうちょっと茶褐色をしていた。大まかなスパイシー感は不変だが、
少々マイルド感が増しクリーミーな口当たりにマイナーチェンジされている。
決して薄味になった訳ではないが、若干ソフトになったイメージだ。

最初にスープを口にした時の、あのガツンと来るカレー感は正直少々薄らいだか。
どろりとしたスープだけを飲めば以前と変わらず「ぶんすけ」らしいワイルドな味だが、
麺や野菜と一緒に口にすると、すんなりと入って来る優等生的な風味になった。。。

これはある意味、より完成されたとも言える改良である。
このラーメンを初めて食べた人は絶対にこちらの方が口当たりが良い筈だ。
そして全体のバランスもより恰好がついてきた。

自分個人の好みで言えば何とも微妙な差ではあるが、雰囲気的にはこちらのスープの方が
安心して全部完飲出来るというか、飲み易い感じになっているのでスイスイ行ってしまう。
具材の固形物が多いスープだし、決してゴクゴク飲めるようなカレースープではないが、
この味がそうさせるのである。。。

自分はいつも大概麺を硬めにお願いするのだが、正直硬めの麺には以前のスープの方が合う。
こういう所が本当に微妙！こっちを立てればあっちが立たず状態で、所詮パーフェクトなものは出来ない。。。
自分も、以前のものとこっちのとどちらが好き？と聞かれても非常に微妙である。

今日はたまたま叉焼も、ひとつはがっつりブロックの柔らかホロホロ豚と、
もうひとつは少々脂身のあるしっとりした豚が両方居たので、脂身系の方は明らかに此方の方が合う。

刻みニンニクのワイルド＆ホットなパンチが混ざると「ぶんすけラーメン」の隠れたパワーがグンと前へ出てくる！
美味い。旨過ぎる。麺がもっと欲しくなるが、大盛りを頼む程こっちのお腹も丈夫ではない。
不思議と、以前より少しマイルドなカレー味なのに、こっちの方が後でライスをスープにぶちまけて食べたくなった。。。
ご馳走様！