Item: ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
Rating: 90
Author: poti

90点

poti

二郎の旅、ついにラーメンデータベースで最も得点の高い「ひばりが丘」店へ。待ちは店外4名で10分ほどで店内に入り、食券を購入。豚増しが品切れになっていたのが残念。数分でトッピングを聞かれ、ニンニクカラメで注文。店員さんがすごく明るくていい人で、トッピングも結構な人数分をテキパキと聞き、できる人という感じです。
スープは乳化系で麺、野菜は二郎標準でしょうか。ニンニクは野菜の中に隠れています。スープがいつもの二郎よりもはるかに完成度が高いです。豚骨の甘みと醤油の辛さのバランスが完璧で、乳化度もちょうどよく、クリーミーでマイルドです。麺との絡みも完璧で、ニンニクを混ぜることでさらにうまいです。豚もしっかりとした厚みがあり、さらに柔らかくて最高です。今までの二郎の旅＋食した全ラーメン中最高の味でした。必ず、また訪問したいと思います。ごちそう様でした。