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コメント
こんちくわ～。
やはり・・・。。。 想像出来ました。
私は、食べに行かなくても良さそうです＾＾；
嗜好の問題もあるのでしょうがｗ
富士山 | 2012年11月15日 18:26こんばんは。
自分が行ったときは臨時休業でこの味噌が食べれなかったんですよ。
それが良かったのか悪かったのか、やっぱり食べてみなくちゃ分かりませんよね。
又行って見ようかな～
ayashi | 2012年11月15日 20:24こんばんは。
「酒さけサケェ！」
ドキッ！
いや。。自分は利き酒の自信ありますよ！
たぶん・・・
酒乱 | 2012年11月15日 21:16こんばんは。
亜紀さんが出てくるのかと思いましたが、
白いナイトに救われたようですね。
ウ～ム、単体だったらと思うと恐ろしい。
kamepi- | 2012年11月15日 21:34どもです。
コチラのお名前は最近翌見掛けるし、味噌もいくつかレポを見ていますが、やはり評価はそれぞれで難しいですね～。
私が食べてもどこまで分かるのやら…。
5656 (活動超停滞中) | 2012年11月15日 23:21＞ガラにもなく、行列店を訪問してみました。
マジで柄にもないっす！
ココは近日必ず行くリストに記載されて以来、ボチボチ時間が経っちゃってます、実わ。
当然普通のラーメン食べる気マンマンなんですけど、味噌も同じスープ使ってるはず。それが、赤味噌の影に隠れちゃうような印象を抱きました。
ちょっとハードル下げて、食券買わないといけないのか。まあ、四の五の言わずに食べに行けって話ですね。
混む前、11時台に行けるよう調整しなきゃ。
Dr.KOTO | 2012年11月16日 01:37ホントに珍しいですね。
そうそう、御神本の別業態
「七麺鳥」でも味噌あるんですよ。
醤油はスバラシイ出来でしたんで、
ぜひ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年11月16日 08:26どもです！
勢いあるお店ですね！
私も煮干しな醤油で訪問しましたが、
このメニュー含め、再訪を検討したいです！
YMK | 2012年11月16日 09:01どーもでっす！
ココ、行けずで引越しちゃったわ～
東出張時の候補ですわ～
FUMiRO | 2012年11月16日 09:07himaさん、kaitです。
赤味噌、直球ですか。
確かに飽きてしまうかも。
＞店主さんは味噌ラーメンがあまり好きでは無い
ジョニーさんが辛いのダメなのにカレー麺出す感じですか。
（ちょっと変かな。）
kait | 2012年11月16日 17:25こんばんは。
なるほど、此方の味噌はそんなカンジなんですね。
値段も高いし、ココの味噌はスルーでイイかな。
でも、小豚飯は気になります！
おさっても | 2012年11月16日 21:52こんばんは！
ガラにもないとこ行きましたね〜
でも意外と低得点。
あちこちの有名店で味噌始まってますよね。
himaさんの季節到来の予感♪
イケ麺 | 2012年11月16日 22:38コメントありがとうございます。
富士山さん、
そうそう、嗜好のモンダイですよ。
正直、、スープと麺との乖離感にアゼンとしました。
ソレも嗜好の問題です。。
ayashiさん、
ぜひぜひ、食べてみてくださいな。
小豚飯も忘れずに！！
ソレがカギになりそうです。
酒乱さん、
しゅ、酒乱さんはノンベェなんかぢゃありませんよ！
ただ単に、とてつもなく呑まれるフツーの人・・・・
ち、違いましょうか。。。
kamepi-さん、
ホントに、白ナイトに救われた思いです。
ま、ま、あくまでも個人の嗜好ですから。
中京方面の味噌汁、、、、そんな事はクチが裂けても・・・
hima | 2012年11月17日 07:305656 (活動超停滞中)さん、
とにかく、嗜好は人それぞれですもんね。
ただし、、
「ウマい店だから、みんな高評価だから、きっと味噌もウマいハズ。。。」
そういう風には流されたくないですね。。
Dr.KOTOさん、
出汁はキッチリとしているのだと思いますよ。
味噌が強すぎるのでしょう。だから八丁はムツカシい。。
とにかくお試しくださいな！！
この日は11:30開店・昼のみ営業の日でしたので、余計に混んだのかもしれません。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
その情報、聞いておりました。
ソッコーで行ってしまいました。
塩師匠のレポ、楽しみにしています。
YMKさん、
まさにイキオイを感じました。
時間帯を選ばなければキツそうですが、
ぜひぜひ味噌もお試しを！
hima | 2012年11月17日 07:38FUMiROさん、
コチラに来られたら、吸い寄せられてくださいな！
向かいに宿泊施設もありますし。
おっと、休息施設と言ったほうが。。。
kaitさん、
そうですか、ジョニーさんは辛いのダメなんですか。
ならば、そのカレーも食べてみたいです。
先に、夜の部の味噌を食べたいですが。。。
おさってもさん、
好みは人それぞれですから、機会がありましたらお試しを！！
小豚飯があれば千人力ですって。
それだけを食べる為に並ぶのはナニですし。。。
さん、
アチコチの有名店の味噌、ぜひぜひ情報をくださいな！
それが、クソ寒い冬の楽しみなんです。。
hima | 2012年11月17日 07:44こんばんは。
おっとコチラは気になっているお店ですよ～
コチラの味噌はお上品な印象を持っていましたが、そうでも無いようですね～
味噌嫌いが作る味噌と言うことは、王道好きにはイマイチなんでしょうね。
先ずは醤油から食べようと思います。。。
ぽんたくん | 2012年11月18日 20:34まいど。
遅コメ失礼しました。
出汁はキッチリ出てるんですけど、
あまりにも味噌の個性が強すぎるんですよね。
自分の経験上あまり口にした事の無い一杯でした。
さすが味噌達人。尊敬します。
したん | 2012年11月18日 22:13コメントありがとうございます。
ぽんたくんさん、
個性的な一杯ですので、好みは分かれるかと思います。
両方試してみてくださいな！ と言いたいところですが、、、、
お嫌いな行列店ですよ。。。
したんさん、
好みの分かれそうな仕上がりですので、人それぞれですよ。
ウマいというレポが多数派ですから、ソレが世間の評価でしょう。。。
もちろん、ワタクシもウマい味噌ラーメンだとは思いましたが。。
hima | 2012年11月19日 05:01himaさん、こんにちは～
確かに珍しく人気店ですねｗ
結構、高評価が多い味噌ですがお気に召しませんでしたか？
まぁ、私も汁なし高評価ではなかったですがｗ
ウマいことはウマいんですけどねぇ～
ゴブリン | 2012年11月19日 14:05
人気＆高評価の店であるコチラに味噌が登場したとの事で。。
豆味噌を使っているそうですが・・・
ソレは八丁を代表とする超熟成味噌ですよ。
なかなかムツカしいですよぉ、ラーメンには。
さてさて、お手並み拝見いたしましょうか。
2012/11/15（木）ナメきって12:00頃に到着してみれば、、、外待ち7人。。
この位ならばと並んでみたところ・・・
あまり回転がヨロシくなく、、、着席まで30分ほどかかりました。
後にズラっと列は伸びましたので、マシなほうだったのかしらん。。
券売機で、迷う事無く「味噌そば」を。
そして、何気に写真にホダされてしまった「小豚飯」も。。。
せっかく並んだんですから、そのくらいのゼイタクはヨシとしましょうよ。。。
登場したドンブリ。
具材はネギ、メンマ、三つ葉、チャーシュー。
何気にシンプルではありますが、スープ面のアブラが魅惑的。。
さっそくスープを・・・・
ううむ、、、
見たまんまの赤味噌、ドォン！ ですね。
イサギヨサすら感じる直球勝負に思えます。濃ゆいです。
濃ゆいながらも、豆味噌だけあってショッパさは皆無、、、
ヒジョーに口当たりがヨロシく、そして紙一重の苦みが絶妙なアクセントになっています。
なかなか具合イイのですが、、、その反面、モロさを感じざるを得ません。
だって、、、、出汁っけすら駆逐しちゃって、、、ある意味、単調なんですよ。
正直、、、気持ちイイけど、このままずっとはイヤ！！
そんな、ヂレるようなセツナさを感じましたもの。。。惜しい！！
麺は、細めのストレート。
茹で具合も良好で、パツっとした食感がナイスですね。
回転が悪かろうとも、ムリをしないロット（3杯）を守っているのが好印象です。
そういう意味では、築地の行列店など丸めてポイですよ。
スープの吸い上げも良好、、、、なだけに、、、やっぱり惜しい！
具材は、やっぱりバラチャーシューが魅力的です。
ドッシリとした存在感、、、肉の旨み、タマりません。
メンマともども、直前に温めているのも大いに嬉しいぢゃないですか。
やっぱり客を引き付ける店は違いますね。納得です。
ミドリの薬味、最初はオオバかと思ったのですが、、、
クキは無くともコレは三つ葉でしょう。
前記の通り、、、早々に飽きが来そうな気配だったのですが、、、
ソレを救ってくれたのが、小豚飯でした。
コチラのチャーシューはスパイシーな味付けが施されていて、
ラーメンと交互に食べればメリハリもバッチリ！
独裁者に立ち無うホワイトナイトの役割を果たしてくれたんです。
もちろん、タレのかかったゴハンのウマさもバツグンですって。
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
小豚飯の活躍でハラも相応に満たされましたし、満足満足。
ではありますが・・・
ラーメン単体だったら、物量以外の部分でも満たされなかったかもしれません。。
公式ブログによれば、コチラの店主さんは味噌ラーメンがあまり好きでは無いそうですね。
なるほど、そういう御仁が作るとこうなるのか、、、妙に納得でございます。
味噌中毒であるワタクシとは、嗜好のベクトルがズレているのかもしれません。
一般的に、利き酒大会ではノンベェは勝てないと言いますし、、、
「酒さけサケェ！」や「味噌みそミソォ！」では、ホントの味わいが判らないのかも。。
フツーに味噌ラーメンを食べる人にとっては、きっとウマい逸品なのでしょう。。
余計な事を申し上げますと、、、
ラーメンの中のチャーシューの味付けを一工夫すれば、激しくバケそうに思えます。
●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペース厳しい