ラーメンデータベースでプレオープンの情報を聞きつけて、外勤の仕事帰りに初訪。まだメニューでごはんものが「coming soon」となっているところがプレオープンらしさを感じますね。場所はヤマダ電機裏の有名店「梟」のほど近く。ただ、大通りから離れており、まだその存在が多くの人に未知と思われます。そんなわけで12時30分に到着するも待ちはなし。看板メニューと思われるつけ麺を大盛り全部のせで注文。他の方々も報告していますが、つけ汁が冷めないようにとIHヒーターが設置されています。焼き石の代わりでしょうが、自分で時間を気にしないで好みの熱さを調整できるので、これはなかなかいいアイデアですね。麺はつるつるの中太麺。とんこつ醤油味のつけ汁によく合います。つけ汁はtetsuと非常によく似ていて、ドロ系にみえるが、意外にさっぱりしています。ややインパクトに欠ける感じがして、途中から七味を入れて味を整えました。魚粉やゆずがテーブルに添えられているとなをOKかな?。チャーシューは焦げ目の入れ方が絶妙で、柔らかさと適度なかみごたえがあり◎。極太メンマ、煮卵も絶品でした。オープン後、また訪問させていただきます。ごちそうさまでした。お店のおねえさん、昔tetsuでみかけたような。きっと気のせいですね。