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67点
辛ッ味噌＋味玉[ラーメン/味噌]
みそや林檎堂BASIC（東京都中野区）三日月

味噌は3年8か月ぶりです
当時はまだ完全二毛作でした
ビジュアル的にはくるりっぽいもの、スープをひとくちいただくと、
不思議な風味
やや酸味が強く、味噌を感じません
何かブイヤベースのような風味
この酸味は魚介スープが強すぎるのでしょうか
3年前の味とはかなり違っていました
麺は三河の極太麺、この麺は好みです
味玉やチャーシューはとてもハイクオリティ、ただスープが個人的
には少し合いませんでした

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