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コメント
こんにちは。
オ〜〜〜〜９０点だったんですね♡。
CP−６はキツいわ〜。。。
やっぱ写真。。。
ブレた写真より無い方がよいか〜♪
・@特派員 | 2012年11月20日 10:35こんにちは。
ここの店のレビューは最近良く見ますよね。
自分も乗り遅れる前に行っておこうかな～
でも９００円の限定はパスだな～
普通のにぼしそばで行ってみま～す。
ayashi | 2012年11月20日 16:32富士山さん、kaitです。
粘度は軽くとろ～りのスープ、旨そうですね。
平打ち系の麺もそそられます。
900円は強気は強きですね。
kait | 2012年11月20日 17:25毎度～
デフォのニボ、まちゃウマやったで～
んでも、自作ラーメン作ってみると、この店のコスパはアレやと思うわｗ
アカンな～同好会 | 2012年11月20日 19:37こんばんは。
新小岩クラスですか。
行くしかないですね～
kamepi- | 2012年11月20日 21:53こんばんは。
小生煮干好きですし、これも美味そうですね。
でも渋谷で１１月いっぱいの限定ですか。
んーーーっ、とりあえず３連休の候補に。
ももも | 2012年11月20日 21:59どもー。
味だけだと90ですか。
行ってみたいですね～。
確かに写真ないと，間が空いたら忘れる罠～。
Ra.Ibasen | 2012年11月20日 22:11まいど。
ここ狙ってますよ。
恵比寿。久々にwww
したん | 2012年11月21日 01:29こんにちは。
久々の大幅減点ですね。。
それでも高得点を維持してるあたり、、、出来は良さそうで。。
限定モノにも考え方がイロイロありますよね。
損して得取れの「原価割れ・コマセ型」だと嬉しいのですが。。
hima | 2012年11月21日 05:51どうもです!
味90点!恵比寿か。行ってみようかな~♪
shun | 2012年11月21日 07:4311月限定？
あと10日ないやん。
厳しいかもですね・・・涙
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年11月21日 08:36こんにちは～。
コチラのお店はずっと狙ってたんですが、なんと！限定なんかも出してたんですね。
デフォでも結構煮干が効いてるとのことですが、さらに濃厚な感じでしょうか。
うーむ、かなり気になるので今晩行ってみます！
タム6000 | 2012年11月21日 11:37ネコさん 毎度～。
900円の方がキツイわぁ～ｗ
承知で2回も食べたんですけど＾＾；
味は美味しかったですよ！
アヤシさん 毎度～。
900円はちょっとね～ｗ
ラヲタの性でしょうか＾＾；
誰もレポしてなかったので。
カイトさん 毎度～。
スープは美味しかったですよ～♪
問題はCPだけかな？
このメニューに限ってはｗｗ
富士山 | 2012年11月21日 12:33すいちゃん 毎度～。
味は美味しいんだけどね～
CPだけは、残念ですｗ
カメピーさん 毎度～。
味は美味しいですよ♪
CPはかなり厳しいですがｗ
もももさん 毎度～。
味は美味しいです♪
3連休ですかｗ
裏山C～～～＾＾；
富士山 | 2012年11月21日 12:36イバセンさん 毎度～。
貴殿も好きなタイプだと思いますよ～ 多分ねｗｗ
恵比寿なので、遠いでしょうが＾＾；
近くに来たら、是非♪
したんさん 毎度～。
こちらにも来る事あるんですか？
デフォメニューも高評価なので・・・
himaさん 毎度～。
仕方ないですねｗ
でも、味は美味しかったです＾＾
限定でアレやらないかしらん？
富士山 | 2012年11月21日 12:40シューさん 毎度～。
恵比寿駅からも、程近いので＾＾
近くに来たら、是非♪
ぶるさん 毎度～。
食べてすぐにレポすれば良かったかな？
最近忙しくて、レポ書けないｗ
つーか、疲れて書く気が＾＾；
タムさん 毎度～。
デフォニボとは、スープが違います。多分。
11月限定なので、是非♪
でも、夜まであるかなぁ～？＾＾；
富士山 | 2012年11月21日 12:43おはようございます～
2回目は更に良かったんですね～♬
ＢＭしま～す
らーめんじじぃ | 2012年11月22日 09:00らーじいさん 毎度～。
いずれも美味しかったですよ～♪
高いけどｗｗ
富士山 | 2012年11月22日 15:19
11月19日(月) 11：30頃 リニューアル後、初訪問。
先客 0 PP。 後客 6。
この日も恵比寿で打ち合わせ。実はこのメニュー食べるの2回目。
その前の土曜日も食べたんですが、具などの内容を忘れちゃったので＾＾；
ここから下の、レポ内容は初回ので。
店内左側小型券売機で限定の存在を知り、急遽変更！ 限定ボタンをポチっと表題ペラチケ購入。
Ｌカウンターのショートの1番奥に着席。 店主さん・助手の2名体制。
店主さんは仕込み系の作業メイン。 助手さんが作るようだ。
待つ事、約7分で着丼！
麺は太麺平打ちのうねりタイプ。良く見ると、全粒粉っぽ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルシコムチモチ～～～
加水率は普通で、小麦感はまずまず感じますね～。
歯応・喉越し良く、なかなか美味しい麺ですが、個人的には平打ち系よりも普通の太麺の方が好きｗ
気を付けて食べないと、麺が暴れん坊将軍なのでスープが・・・ﾄﾋﾞﾏｽﾄﾋﾞﾏｽ！
麺量は200gとの事。 大栄食品の麺箱あり。
スープの塩分濃度はかなり高めですが、ギリ許容範囲ｗ
粘度は軽くとろ～り。 軽めのトロリンチョ。
動物系は鶏メインに豚。 魚介系は煮干しメイン。
動物系の出汁はガッツリ出てます。 鶏特有の臭みなどは皆無。
煮干しの出汁感もガッツリ！ エグミも出てるんですが、煮干し好きには堪らんでしょう＾＾
こちらのお店の白湯そばのスープがベースなのでしょうか？ ←には、白醤油ダレを使用しているとの事。食べた事ありませんがｗｗ
それに、煮干しがガッツリ効いてるんです♪ ほんの少しだけ、粒子のザラツキはありますが許容範囲。
視覚でも、煮干しの銀ギラがチラホラ確認できます。 カテゴリラは微妙ですが、鶏白湯に＾＾；
新小岩の名店・支店クラスの動物系濃度に、ニボやん＋。って感じで・・・めっちゃうま～♪
具はチャーシュー・メンマ・海苔・なると・ネギ。
チャーシューは中厚1枚。豚ロース煮豚の炙りタイプ。味付け良く、フワトロ香ばしく・・・めちゃうま～
メンマは穂先メンマ1本。味付け・食感良く、サクシニョで・・・うまうま～
海苔は普通サイズ1枚。味・香り普通ながら、麺を巻いて・・・普通にうま～
なるとはまん丸1枚。のの字の色が薄いタイプで、普通に萌え～ｗ
ネギは長ネギの斜め薄切りタイプ。白髪ネギのような効果で、清涼感に一役。
後半BPを少量ＩＮ！ 引き締め効果あり、相性は良いです。
すんなり完食！
丼持ち上げ完飲！ やっちゃたｗｗ
ごそうさまでした。
とにかく、美味しかった！ スープは特にね！
麺も味は美味しいけど、好みの問題ですので・・・あしからずｗ
ただ、900円は強気過ぎると思いますねｗ 麺量こそ200gあるけど、具量もそれなりだし＾＾；
あ、あと、、、長ネギも良いけど、玉ねぎの方がもっと相性良さそう。
総評 味 90点。 CP －6点。