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「あじ玉つけ麺」@麺味庵 和(NAGOMI)の写真2012/11/15  訪問


前回と同じく連食です

コインパーキングに車を駐めて

2Fへ・・・すると怪しい小僧がエレベータで4Fへ行こうとしてる

ダメダメ2Fですよ~(とお約束の小話^^)



  麺:ほぼストレートな太麺、モチツルで美味しい
    つけ汁との絡みも良く、相性も良いと思います
    麺量は200gとのこと

つけ汁:サラッとした粘度で動物系の主体は豚骨かな
    カエシの塩梅と魚介そしてお茶とのバランスが良く
    後味がさっぱりしてます。

 具材:つけ汁側にタマネギ、麺側にチャーシュー、メンマ、味玉、海苔。
    チャーシューは味付け薄めだけど、炙ってあり美味
    味玉は味が良く浸みていて黄身が固めな仕上がりで美味


前回の味噌よりもお茶の存在と、お茶の良さは感じられましたね
つけ麺だと動物系の旨味が薄い様に感じたので、好みからはラーメンかな~
次回は金曜日かな?

また来ます

ごちそうさま

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ~!

今回も連食でしたかぁ!!
自分も早く行かなきゃ~ww

バスの運転手 | 2012年11月20日 22:58

こんばんはー
またまたこちらですね
お茶が際立つ味って、こちらでしか味わえないかもですね
流石は狭山なお店だな~

キング | 2012年11月20日 23:27

こんばんは~

またユニークな一杯ですね
いいなぁ連食
一食すら行けない
今帰りですから
(T_T)

Gonta | 2012年11月21日 00:38

どうも~

やっとデフォに行かれましたね。
なかなか個性的な一杯ですよね。
ここまでお茶を際立たせて違和感無いんですから、さすがの一言ですよ。

corey(活動終了) | 2012年11月21日 07:12

デフォのラーメンはつけ麺より、お茶の感じが強いですよ。
まあ、好みもあると思うので一度お試しください。

100(卒業) | 2012年11月21日 08:45

続いてこんばんわ~

「さかなごみ」は頂いた事があるんですが平日は未食です。
お茶の存在感を感じるにはやっぱデフォのつけ麺っすかね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年11月21日 20:21

こんばんは。

狭山地域のお店には訪れた事がない私ですが、
お茶だけでなく美味しいつけ麺も有る
場所の様ですね。

またぞう | 2012年11月21日 23:49