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オープン当初から話題になっていたお店を訪問です。気になったトロフルつけ麺を購入。食券を渡すと並盛、中盛を聞かれます。もちろん中盛りで。麺は中太ストレートでコシがあります。茹で加減も調度良いです。のど越しも良い感じです。スープは濃厚の豚骨魚介ですが、甘みより酸味が強めでしつこさもないので、後半も飽きないですね。ただ好き嫌いはあると思います。具は麺の上にチャーシューとメンマ、ひき肉が入ってます。レモンやフルーツビネガー、カレーパウダーたるものもあり、お好みで加えられます。色々な味が楽しめるみたいです。その辺は特に楽しまず。。。最後のスープ割は温めでした。。。そこがちょっと残念。ごちそう様でした。
うっちー
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
bunbun
yoshi
おんぶばった
気になったトロフルつけ麺を購入。
食券を渡すと並盛、中盛を聞かれます。
もちろん中盛りで。
麺は中太ストレートでコシがあります。茹で加減も調度良いです。
のど越しも良い感じです。
スープは濃厚の豚骨魚介ですが、甘みより酸味が強めでしつこさもないので、
後半も飽きないですね。
ただ好き嫌いはあると思います。
具は麺の上にチャーシューとメンマ、ひき肉が入ってます。
レモンやフルーツビネガー、カレーパウダーたるものもあり、お好みで加えられます。
色々な味が楽しめるみたいです。
その辺は特に楽しまず。。。
最後のスープ割は温めでした。。。
そこがちょっと残念。
ごちそう様でした。