Item: 重厚煮干中華そば 大ふく屋
Rating: 68
Author: ひぐま

68点

初の訪問。みなとみらい線馬車道駅の北、横浜ワールドポーターズの１階にある。パッと見、オープンスペースっぽく入り口の上に一枚板の看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２６席ほど。昼飯時、客は私以外１４人。店は、男性２人女性１人で切り盛りしていたがオペレーションが悪かった。入り口付近にある券売機で、なんとなく気分で「野郎ラーメン（７００円）」を購入。カウンター席に着き食券を渡す際、ニンニク入りでオーダー。待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（二切れ）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、ニンニク、背脂、一味がのっかり、スープは上層に白い背脂、下層が濁り茶褐色の二郎風ラーメン。喰ってみると、スープは豚骨醤油だがパンチのないライトな二郎で、コクや旨味も弱い。麺は普通の太さの縮れ捻れ、ややワシワシ感があるが伸びるとモチモチした食感になる。堪能した。