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「節中華そば」@東池袋大勝軒 節の一分の写真余り期待せずに初入店。 数々ある大勝軒系列で当たり外れも当然ながら多く、外した時の事も想定しつつ食券購入。
麺:太くてモッチモチ。美味しいです。この太麺なら◎。
スープ:とろみがあり結構濃いです。魚介の風味たっぷり。個人的にはちょっと塩っ辛い。
具:チャーシュー噛み締めがいあるタイプ。でも味はOK。お肉の味を楽しめます。
それと無料で貰える「魚粉」他店ではカツオの粉みたいなのが多いですがここは刻みタマネギが混ざった手の込んだものでした。これをいれると、良いですね!!、もっと味が濃くなると思ったら、逆にマイルドに。入れる前より食べ易くなり、美味しくなりました。

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