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「塩拉麺 700 + 九条ネギご飯 300」@創作麺工房 鳴龍の写真11/22(木) 18:50訪問 数回目

今日はこちらに行って来ました。今年オープンのお気に入りです。
仕事帰りに大塚に直行。何回も食べたんですが何故か未レビューだった塩です。
坦坦も、醤油も、限定の冷やしも全部美味いんですが、たぶん一番好きなんですよ。これ(^-^)
今日はこれまたお気に入りのサイドメニューの九条ネギご飯も注文です。

相変わらずオシャレな店内。
着丼。良いですね~。ちょっと深めの丼に琥珀色の大量のスープ。細麺が悠々と泳いでますね~。
チャーシューにメンマ。そして白髪ネギにフライドオニオンの細切り。シンプルです。

ではスープから。あれ?前に食べた時よりも美味いよwww あっさりしてるんだけど、旨味がコクなってます。鶏が主体の軽い感じの動物系+魚介。そして貝の旨味。上手く言えないんだけど、キレが増したって感じかな…。一つ一つの素材が優しくまとまっているんだけど、旨味が濃くなってる。塩ダレの旨味も増したような…。いや~美味いです。ムズカシイ事はワカンナイけど美味いwww

麺は坦坦よりも若干太いラーメン仕様。しなやかです。坦坦よりも若干柔らかい茹で加減。良いじゃないですか~。この麺にはやっぱりこのあっさりとした塩スープが一番相性良いかなwww

具材もいつも通りのハイレベル。特に秀逸なのはフライドオニオン。淡白なスープに良い感じに独特の香りがつくんです。これがもっと入っていたら、バランスがぶっ壊れちゃうと思います。抜群のバランスです。

サイドメニューの九条ネギご飯。ははは。うま~~い。豆板醤ベースのタレがご飯に染みて、山盛りの九条ネギがシャクシャクして美味い。シラスご飯が一番好きなんだけど、これも美味いなぁ~。
なおかつこのご飯。塩スープにメチャメチャ合うんだよねwww

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。

『蔦』といい『鳴龍』といい今年オープンの新店。まだ一年経ってないのに、物凄い進化してます。
かなりあっさりした上品な一杯なので、坦々麺でこちらのファンになった方には物足りないかもしれませんね。個人的にはこの手の一杯大好きだから、逆にこっちの方が好みなんですけどね。
未食の方は是非。美味しいですよ。ではまたまた(^-^)/

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

まいどです^^
ここもさらに美味くなっているようですね~
スープの色が濃くなってますね?
メニュー全部制覇してみたいww

Rogue | 2012年11月23日 00:08

どもー。

タンタンも私にはあっさりめに感じたんですがw
でも,塩は塩で別次元で味わうので,やっぱ食べてみたい。
機会があったら再訪します。

Ra.Ibasen | 2012年11月23日 00:20

おお、塩を忘れておった。
仰る通り、一番魚介が活きてそうじゃないですか。
これはいただかなければ!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年11月23日 00:58

こんばんは!!

私も後、塩だけなので、絶対食べます。(笑)美味しそう

Hiroshi | 2012年11月23日 00:59

おはようございます。
これは美味しそうですね。
BM&場所の確認をしました。近く訪問します。
醤油するか塩にするか…悩んでしまいそうw

そうた | 2012年11月23日 06:43

おはようございます!
絶妙なバランスのフライドオニオン。
確かに入り過ぎると壊れますね~

あらけん | 2012年11月23日 06:53

こんちくわ~。

綺麗なビジュアルですね~
美味しそうです。

富士山 | 2012年11月23日 08:16

おはようございます。

スープきれいですね。
フライドオニオンがジャストに活躍ですね。
これはうまそう。

ももも | 2012年11月23日 08:23

こんにちは。

担々麺も美味しそうですが、コレも美味しそうですね〜♡。
先ずは塩から〜♪。

・@特派員 | 2012年11月23日 09:03

まいど

スープおいしそう
キレが増したスープ飲んでみたい
麺との相性もよさそうだし・・・
こちらに行くことがあったら、これ食べたいw

| 2012年11月23日 09:55

こんにちは^^ こちらのお店、どんどん美味しくなっていっていますよね^^ しかもキレがあるということ、母は先日、塩味や醤油味も頂きたいと言っていましたので、この前こちらで頂いたばかりなので、しばらくしてからまた頂きに行きたいです^^ ちなみに只今、久しぶりに電車で蔦さんに向かっています(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2012年11月23日 10:17

おお、やっぱりここは旨そうですねー。
今は時間がないので山手線沿線巡りもままなりませんが、ここは必ず訪問するつもりです。多分・・・・おなじもの食べますよ(笑)。

鳴龍さんに行かれましたね!
本当にこちらのお店は、何をいただいても美味しいですよね!
塩もさらに美味しくなりましたかぁ~
また行かなくちゃ!

mocopapa(S852) | 2012年11月23日 18:02

どもですw

これは旨そうですねぇ^^
遠征候補にしますww

taizoff(ダイエット中) | 2012年11月23日 19:58

毎度~

あ、担々麺、食べに行こうw

アカンな~同好会 | 2012年11月23日 22:12

こんばんは~

担々だけじゃないんですね~

ますます行きたくなっちゃいましたw

らーめんじじぃ | 2012年11月23日 23:03

ならず者さんまいど。
全メニュー制覇してるよ。
サイドメニューも美味いよ。
行ってらっしゃいませwww

したん | 2012年11月24日 02:07

イバセンさんまいど。
あっさり坦坦ですよ。
この店は何食べてもホント上品です。

したん | 2012年11月24日 02:08

猫さんまいど。
塩食べて無かった?
食べなアカンwww

したん | 2012年11月24日 02:09

ひろしくんまいど。
がんばってね~www

したん | 2012年11月24日 02:12

そうたさんまいど。
どっちも食べればwww
坦坦もあるよ。

したん | 2012年11月24日 02:14

あらけんさんまいど。
絶妙のバランス。
何でもバランスは大切です。

したん | 2012年11月24日 02:14

富士山さんまいど。
キレイですね~。
これってけっこう大事だと思いますwww

したん | 2012年11月24日 02:16

もももさんまいど。
美味いですよ。
スープ。上品ですw

したん | 2012年11月24日 02:17

neko・ちゃんまいど。
醤油も美味いよ~www

したん | 2012年11月24日 02:18

hmさんまいど。
美味いですよ。
麺も凄いんですよ。

したん | 2012年11月24日 02:19

麺ちゃんまいど。
蔦美味しかった??

したん | 2012年11月24日 02:19

とまそんさんまいど。
あ~。これたぶん好きだと思いますよwww

したん | 2012年11月24日 02:20

mocopapaさんまいど。
月イチぐらいですかね~。
もっと行ってるかなwww

したん | 2012年11月24日 02:22

taizoffさんまいど。
この界隈は遠征のし甲斐があるよwww

したん | 2012年11月24日 02:23

会長まいど。
坦坦美味いよwww
替玉も出来るよwww

したん | 2012年11月24日 02:23

らーじいさんまいど。
是非一度食べてみて下さい。
良い店ですよwww

したん | 2012年11月24日 02:25