☠秋☠
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コメント
こちらのお店の限定もなかなか凝ってますよね
鶏の旨味全開のようで。。。
鶏油も風味もいいようで。。。いいですね〜
こう | 2012年12月18日 00:10こんばんは！
そういえば、ココでしおそばはまだ未食です。
限定もいいけど、まず定番を食べなきゃダメだなァ〜
クーポンは、味玉以外に半チャーシューもあるんですね？
行く度に使えるとは、羨ましい…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年12月18日 00:36こんにちわ～！
自分もたまにはレギュラーをと思うんですがやっぱり限定を食べちゃいますねｗｗ
そして鶏チャーは美味しいですよね♪
あの半生な感じがとても良いですよー。
クーポンも半チャーシューといっても結構ありますからねぇ。
バスの運転手 | 2012年12月18日 15:17>こうさん
＞こちらのお店の限定もなかなか凝ってますよね
↑そうですね。
ま、今回は珍しくデフォなんですけどね。
ってかこうさんもコレ食べてるじゃないですかｗ
☠秋☠ | 2012年12月18日 18:22>ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん
あら、未食ですか。
コチラでは塩は必食だと思いますよ。
クーポンは駅周辺で入手できますよ～。
☠秋☠ | 2012年12月18日 18:24
休日のランチに家族で訪問。
因みにこの時の季節の中華そばは「黒酢の酸辣湯麺」だったんですが前回提供時にいただいているので今回はパス。
久し振りにコチラのフラッグシップとも言える表題をオーダー。
先ずはスープを一口。
おおっ、何か以前よりも鶏の旨味に深みが出ているような気が。
表面に掛かった鶏油の風味も良く、いやコレやっぱ美味いですわw
麺は全粒粉入のストレート細麺。
茹で加減はジャストでムチッとした歯応え。
意外にも最後までダレないコシの強さも兼ね備えています。
具はチャーシュー2種、メンマ、鶏挽肉、海苔、カイワレ、ネギ。
チャーシューはバラチャーと鶏チャーが二枚づつ。
恐らく半分はクーポンを使った「半チャーシュー」の恩恵。
バラチャーは薄味でホロッと柔らかな食感。
鶏チャーは脂身の無いササミの部分だと思われますが、これが半生でしっとりと柔らかくホントに美味い！
鶏挽肉それ自体は薄味ですが細かく刻んだ生姜が混ざっていてアクセントとして非常に有効な働き。
今回のメンマは細切りタイプでした。
久し振りに食べましたが以前より確実に進化、いや深化している印象を受けました。
今後も各レギュラーメニューを年に一度位のペースでチェックしていきたいと思います。
ごちそうさまでした！