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本日、初訪です新店らしい清潔感、丁寧な接客です待つこと5分ほどで配膳されました濁りの強い醤油スープ、デフォで味玉付きはお得感ありまずはスープ、生醤油の香ばしさと魚介の出汁感が広がりますこれはあまり食べたことのない、しかしどこか懐かしさも感じる新しい味です麺は蕎麦のようなコシを持つ自家製細麺で、スープとベストマッチこのスープと麺だけでも、いつまでも食べ続けたい感じですチャーシューはバラロール、味玉も含めてスープを邪魔しない存在高評価を受けやすい繊細な淡麗系ではありませんが、これは好み今年の初訪店でトップかもしれません
三日月
syake
white-skywave
うさまる
yzim
マーやん
本日、初訪です
新店らしい清潔感、丁寧な接客です
待つこと5分ほどで配膳されました
濁りの強い醤油スープ、デフォで味玉付きはお得感あり
まずはスープ、生醤油の香ばしさと魚介の出汁感が広がります
これはあまり食べたことのない、しかしどこか懐かしさも感じる
新しい味です
麺は蕎麦のようなコシを持つ自家製細麺で、スープとベストマッチ
このスープと麺だけでも、いつまでも食べ続けたい感じです
チャーシューはバラロール、味玉も含めてスープを邪魔しない存在
高評価を受けやすい繊細な淡麗系ではありませんが、これは好み
今年の初訪店でトップかもしれません