Item: 食堂 はせ川
Rating: 98
Author: m-kyun

98点

m-kyun

はせ川は三度目の訪問です。11時開店30分前に到着。二番手で駐車できました。二番手で記名し、醤油チャーシュー半面盛とまぜ飯を告げて入場。席について5分ほどで出来上がってきました。細長い大きなチャーシューがどんぶり一杯に！スープはほんのり節系が感じられるいつものスープです。さすがに地元の人達に愛されている味ですね。いつ来ても味がぶれることなく美味しい味が安定してます。技術の高さと努力が感じられる喜多方一番のラーメンだと思います。まぜ飯はさっぱりした薄味。かえってこの薄味がラーメンを引き立てて良いのかも？次に来る時は味噌チャーシューに挑戦したいと思います。