Item: 横浜家系ラーメン 松田家 上福岡店
Rating: 75
Author: たく☆

75点

久し振りに『松田家』さんに訪問です。

12時30過ぎに訪問すると先客は9名です。
ちなみに後客は6名でした。。

デフォの“豚骨醤油”にしようと思ってましたが、
券売機を見ると｢NEW｣と書かれたPOPが貼ってありますよ＾＾

“極み味噌”ですって♪

“極み味噌”の詳細については記載がありませんでしたが、
｢NEW｣の表記があったら、頼まなきゃイケませんよねｗ

ソレをポチッとして食券を手渡す際にクーポンを提示し、味玉をサービスしてもらいます。
あと、ランチタイムでしたのでサービスの半ライスも付けてもらいました＾＾

で、着席後は約10分でご対麺です♪

では頂きまーす！
スープの味噌はほんのりとした感じですね。
結構甘さがありますよ。
口当たりはサラッとして円やかなンですが、意外とコッテリしてますね。。
まぁ、その辺は家系ですから、そういう仕上がりにしてるンでしょうね。

麺は太めの平打ちタイプです。
硬め指定でお願いしたンですが、思ってたほど硬さはなく、
茹で加減は普通といったところでしょうかね。

具材は、チャーシュー・ネギ・水菜・フライドオニオン、
それにサービスの味玉です。
あと、別皿でカットレモンが提供されます。

チャーシューはやや小ぶりですが、柔らかさがあって食べやすいです。
味玉はトロリとした黄身ですね。
何気にフライドオニオンが良かったですねぇ～。
サクッとした食感と、胡椒の刺激がイイ感じでしたよ。

終盤、レモンを軽く搾ってみましたが、
少ーしサッパリする程度の変化ですね。
まぁ、入れなくても問題無いですがｗ

松田家さんは頻繁ではないですが、たまーに新メニューを提供するので、
数ヶ月に一度は訪問しなきゃイケない感じなンですよねぇ～ｗ

なので、また数ヵ月後に訪問しますｗ

ご馳走さまでした。