したん
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コメント
＞キャベツとモヤシはシャッキリ感が残った絶妙な炒め加減。これは美味いですよ
まったく同意です。
ここと「はつね」は野菜の火入れがスバラシイです。
どちらも肉っ気皆無・・・なんんですけどね（笑）。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年12月2日 16:59どもですｗ
お肉が無いのに高採点。
それだけ旨いってことですよねｗ
BMしますぅ～。
taizoff(ダイエット中) | 2012年12月2日 17:36どもー。
これはレギュラー化するんですね。
それならチャンスはあるかな？
塩師匠おススメの，肉なしタンメン連食とかやってみようかなｗｗｗ
Ra.Ibasen | 2012年12月2日 18:10師匠まいど。
はつねのタンメン。
これも美味いですよね〜。
年内に行きます(^ ^)
したん | 2012年12月2日 18:44taizoffさんまいど。
お肉はあんまり関係ないよ。
チャーシュータンメンにも出来るし。
未訪だったら、
レギュラーの醤油か塩がオススメです。
したん | 2012年12月2日 18:47イバセンさんまいど。
肉フェチがそんな連食しちゃダメでしょ（笑）
したん | 2012年12月2日 18:50こんばんは。
最近、テレビでこのお店、店主が歌っているところを見ました。
塩でなく、白醤油のタンメンですかぁ。
なかなか美味しそうですね。
明日はタンメンにしようかな。
ももも | 2012年12月2日 18:55どうも～
そういえば、こちらの訪問をすっかりと忘れてました。
タンメンですか～僕の場合はまずは塩からいってみようかなw
しかし、、このタンメンも旨そう～
たしかに炒め具合がもっとも重要でしょうね。
早いですね～後一か月で２０１３年ですもんね～
どんどん歳とるな～(泣)
右京 | 2012年12月2日 19:05こんばんは。
タンメンで麺まで美味しいとなったら、まさに鬼に金棒！
このタンメンは食べてみたい！
百家争鳴 | 2012年12月2日 20:47こんばんは！
ここは食べたい！
タンメン良いですね～
ワシワシ野菜を食べたい。
あらけん | 2012年12月2日 20:53こんばんは．
ラーメン屋巡りをしていて，何の特徴もなさそうな店では，ついタンメンを頼んでしまいます．はずれないので．
こちらのタンメンはもっともっとモダンなんでしょうね．
Paul | 2012年12月2日 21:17どもです。
また課題店が１つ増えましたｗ
巣鴨でも山手線沿いじゃないんですね、乗換すれば行けそうなので
今度機会があれば行ってみます♪
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年12月2日 21:51はいはい、
食べたのね、
美味かったのね、
よかったね、
おかげで誰かさんは食べられなかったのね（？ｗ）、
俺も今度こそ食うからねｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年12月2日 21:52したんさん こんばんわ！
こちら、自分塩を食べないくせに地球食ったら、
結構塩もいいかも～と思いましたね～。
アッキーラ（活動停止） | 2012年12月2日 22:51こんばんは。
何か魅かれる店名ですね。
ＢＧＭはどの様な曲が流れているのでしょう。
加山雄三それとも巣鴨と云う土地柄で美空ひばりでしょうか
懐かしい歌を聞きながら食べるラーメンも乙な味でしょうね。
またぞう | 2012年12月3日 00:26毎度～
こちら、ラブホ前の名店と絡めて再訪するで～ｗ
肉、食いて～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2012年12月3日 01:13こんにちは。
新メニュー、なかなか好調な出だしみたいですね。
そのイキオイで、味噌も出して欲しいです。。
hima | 2012年12月3日 05:15こんにちは。
土曜日に行くつもりだったんですがね〜〜〜。。。
やっぱり行けばよかったわ〜。
早めに追随♡。
・@特派員 | 2012年12月3日 07:37こんちくわ～。
肉なしタンメンかぁ～ｗ
高いね～ｗｗｗ
でも、美味しいんでしょ！？
悩みますｗｗ
富士山 | 2012年12月3日 11:08どもです！
ＢＭ放置しておりましたが
訪問プライオリティをアップしたほうが
よさそうっすね～
YMK | 2012年12月3日 12:08どうもです!
肉なしが残念ですが美味そうですね♪
タンメンは気分だけは食べて何か健康的でいいっす。
shun | 2012年12月3日 13:39タンメン 旨そうですねぇ～
はつねも富白も大好きなんで！
杉山さん 愛嬌あって良いですよね！
餃子も食べてみたいなぁ～
mocopapa(S852) | 2012年12月3日 22:16まいどです^^
白醤油のタンメンですか～美味そう！
今月都内遠征予定ですが違うタンメンは食べる予定です^^
Rogue | 2012年12月3日 22:51こんにちは。
こちらのお店は好きなんですが、なかなか行けませんね～
かなりご無沙汰してて 味忘れた～
コレ食べに早めに行かなくては。。。
Stag Beetle | 2012年12月4日 16:44もももさんまいど。
ギター置いてあるよ。
冷蔵庫の脇に（笑）
頼むと歌ってくれますよ。タダで。
したん | 2012年12月4日 19:35右京さんまいど。
歳とるよね（笑）早いなぁー。
したん | 2012年12月4日 19:38百家さんまいど。
美味いよ。
ハイレベルな連食も可能だし。
ご一緒しますよ(^ ^)
したん | 2012年12月4日 19:40あらけんさんまいど。
野菜が美味いよ。
そういう意味では、
タンメンって難しいんだよね。
したん | 2012年12月4日 19:45Paulさんまいど。
それは裏山。
タンメンってハズレ多いんだよ。ワタクシ。
美味いタンメンってなかなか出会えない（笑）
したん | 2012年12月4日 19:48アキブンさんまいど。
乗り換えいらない。
巣鴨から歩いて行けるよ。
地蔵通り商店街だよ。
したん | 2012年12月4日 19:50猫さんまいど。
今度こそ食ってきて（笑）
美味いから。
したん | 2012年12月4日 19:52アッキーラさんまいど。
ここの塩は特別。
だと思うよ。個人的には（笑）
したん | 2012年12月4日 19:56またぞうさんまいど。
ズバリ昭和歌謡です。
演歌はかかりません。
したん | 2012年12月4日 20:12会長まいど。
ラブホ前の名店とセットが良いね（笑）
鉄板。
したん | 2012年12月4日 20:13himaさんまいど。
ここの味噌。
あったら美味いだろうなぁ〜。
とりあえずは難しいんじゃない？（笑）
したん | 2012年12月4日 20:15neko・ちゃんまいど。
早めに行ってきて（笑）
蔦も忘れないように。
したん | 2012年12月4日 20:17富士山さんまいど。
冷静に考えると高いかも。
でも満足度の方が高かった。ワタクシは（笑）
したん | 2012年12月4日 20:19YMKさんまいど。
あら？未訪？
タンメンじゃなくて良いから、
行ってみよう！
したん | 2012年12月4日 20:21shunさんまいど。
ここは無化調だし、
余計そんな気になるかな（笑）
したん | 2012年12月4日 20:23mocopapaさんまいど。
タンメンお好きみたいで（笑）
店主さん良い人ですよ。
したん | 2012年12月4日 20:25ならず者さんまいど。
違うタンメン？
良いんじゃない。
行ってらっしゃーい（笑）
したん | 2012年12月4日 20:27スタビーさんまいど。
ここは美味いですよね。
ぜひぜひ（笑）
したん | 2012年12月4日 20:35面白いお店ですねえ～
タンメンが食べたくなってきました！
ラー迷人 | 2012年12月4日 23:48ラー迷人さんまいど。
未訪でしたら、
まずは醤油と塩を是非www
美味いですよ。
したん | 2012年12月4日 23:51どうもです!!
宿題店です（汗）
コイツをいただきに逝かなければいけませんね～
都電を使えば帰りも楽なんだけど、微妙に営業時間のハードルが高いんですよね（涙）
泉 | 2012年12月5日 22:58泉さんまいど。
チンチン電車で行きましょ～www
蔦との連食も良いですね。
都電だったら大塚鳴龍も良いですね。
したん | 2012年12月5日 23:01
お気に入りの『昭和歌謡ショー』です。店主のブログでタンメンのデビューは知ってたんですが、なかなかね～。最近は巣鴨だともう一つのお気に入りに行く機会が多くてwww
そうは言っても気になる存在。満を持しての訪問です。
会社帰りに一個手前の西巣鴨で下車。テクテク歩いて訪問です。店主さん、いつもと変わらぬニコニコ笑顔でお出迎え。先客一名。
王道醤油、地球の塩、七福白醤油に続く４つ目の新メニュー『白タンメン』です。基本は白醤油のタンメン版なのかな？ 限定扱いだったけどレギュラーメニューに昇格するみたい。
フライパンで野菜を子気味よく炒めてます。良いですね～www
着丼です。モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ。タップリ野菜が嬉しいですね～www 野菜の上には胡麻が降りかけてあります。潔いですね～。このビジュアル。美味そうです。
まずはスープ。白醤油は既食ですが、あっさりした中にも鶏の旨味を感じられる美味～いスープです。
野菜炒めから出るのかな？品の良い甘味があります。この白醤油美味いですね。
見た目はどう見ても塩www 味わいもどちらかと言うと塩のような…www
こちらの真骨頂とも言うべき優しい味わいのスープです。ちと熱過ぎるけどwww
麺は地球の塩と同じ極細麺。パッツン系でこれは美味いですね～。茹で加減が抜群です。細麺だけどスープの持ち上げも良いんですね。美味いなぁ～。
野菜の炒め具合が素晴らしいですね。キャベツとモヤシはシャッキリ感が残った絶妙な炒め加減。これは美味いですよ～www この炒め具合でタンメンって決まりますよねwww
これはバッチリ。ホント美味い。食べ進めていくうちに野菜の旨味がスープに溶け出してスープも良い具合になって来ます。
塩師匠もおっしゃってましたが、残念なのは肉っけが無いんですね～。ひき肉なんかがちょっと入っても良いようなwww 十分美味いから良いんだけど。
美味いタンメンです。清湯系のスープのタンメンっていうのも潔くて好きですね～。野菜とスープの旨味をストレートに感じる事が出来るタンメンです。
今年は『富白』の鶏白湯のタンメンが前半は話題になりましたよね～。これも結構気に入ったんです。
今回の白タンメン。スープの感じは違いますが、今年食べたタンメンではベストですね。
上野に最近オープンしたチェーン店のタンメン屋さんのスタッフにも食べさせてあげたいもんです。
いつもながら感じるのは、店主さんの言葉使いが凄く丁寧で、落ち着くんですよね～。ホント良い店です。店主さんの人柄がこのタンメンにも投影されているような感じです。
今日も美味かったです。ごちそうさまでした。
１２月ですね。師走。早いもんです。
来週からは忘年会ラッシュ。あと一ヶ月。頑張っていきましょうねwww ではまた(^-^)///