１２月８日
今日は朝から晴れでポカポカでしたね(≡^∇^≡)
久し振りに伺ったのが　庚申塚の【昭和歌謡ショー】
評判の良い白タンメンをいただきましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

お店に着いたのが11時30分♪
先客2名　後客3名
口頭で　味玉白醤油タンメンをオーダー♪

６分で着丼!
これは旨そうですo(^▽^)o
野菜の上に掛けられたのは胡麻ラブラブ
こんもり野菜が美味しそうです(^O^)/
まずはスープからいただきます

ん～～ん
クローバー野菜の甘み＞塩たれ＞昆布＞鶏　ですねぇ～～
大好きなタンメンの1位は　やっぱり「はつね」
2番目は「富白」
こちらのタンメンもかなり旨いですねぇ～～
野菜は、キャベツ。モヤシ。人参。ネギ。ニラ
野菜は、フライパンで軽い炒められてスープでさっと煮て
麺にかけられます　　肉が入らないのと、油分が少ないのが
良いんですねぇ～～

麺は細麺ストレート
低加水の麺は、硬めの茹で加減で　もうちょい茹でた方が
美味しいかも（野菜との食感の差を埋めるため）
麺量は160ｇくらいですが、野菜がいっぱいなので結構お腹は
イッパイになります

味玉は　いつものトロトロで美味しいですねぇ～
あっという間に完食・完飲
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆
今日も杉山店主の笑顔が素敵でした