Item: 江山楼 中華街本店
Rating: 74
Author: ひぐま

74点

初の訪問。長崎電鉄築町駅の南東、中華街の一角にある。ぱっと見、ピンク色の壁と、入り口付近の赤と金を基調とした中国風の造りが目立つ。駐車場は見当らなかった。中に入ると一般客用？の１階の外が良く見える席に案内された。席はテーブルで５０席ほど。夕飯時、客は私以外１４人ほど。従業員はフロアーに女性４人を確認したが調理場は全く見えなかった。店員さんに案内されるがままに席に着き卓上のメニューからお目当ての「湯麺（並ちゃんぽん）（８４０円）」を注文。待つこと８分で丼着。見た感じ、具に野菜炒め（モヤシ、キャベツ、ニラ、豚肉、ちくわ、かまぼこ）ののっかった、スープは白濁のチャンポン。喰ってみると、スープは、心持トロミがあり、鶏が強めのコクのある乳製品ぽいクリーミーな味。麺は、普通の太さのストレート、柔目で食感はプリプリ。堪能した。