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「トロフルつけ麺 半熟玉子」@池麺 KINGKONGの写真3日、11時半ごろ訪問。以前行った狸穴の隣にこちらの店があったため、今回行ってきました。店内は平日お昼前とあって5人ほどの入り。券売機で食券を購入、昼からは仕事のためトッピングは玉子のみに。限定のカニつけ麺だったと思いますが、それも目にくれずレギュラーのメニューであるこちらを選択。ネーミングからしてオリジナリティある感じです。

店内はラーメン屋というよりはバーのイメージを思わせるレイアウトになってます。店員さんは2名体制でした。食券を店員さんに渡し待ちます。平日のそれも昼時でつけ麺というのはまた何ともという気持ちになりながらも待つこと7、8分でつけ麺到着です。

さすがはオリジナリティを出しているのかつけ汁からして色が違います。バターチキンカレーを思わせる色合いを醸し出しています。

ではでは麺いただきます。太くてコシも十分なものです。締め方もしっかりとなされてます。風味も悪くないですね。

そしてつけ汁です、フルーツの甘味があるのかと思いましたがそれは感じられず、結構独特な味です。椎茸が入ってるようなそんな味がしました。動物や魚介は後から追って感じます。味自体は濃いめで粘度もあり麺との相性は良いです。それだけにちょっと塩分が強く感じられたのが残念でした。

具材はつけ汁にチャーシュー、メンマ、多分小さな肉団子、麺の方に厚切りのチャーシューとレモン、そして半熟玉子。この中では厚切りのチャーシューが美味しかったです。味もしっかりあり炙ってあり、香ばしさも加わり良いものでした。それがデフォルトで2枚なのでお得感あります。半熟玉子は半分に切ってあり、食べやすかったです。

最後に卓上ポットでスープ割、魚介のだしの利いたものです。

コストパフォーマンス的には悪くないと思います。ごちそうさまでした!

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