開店以来、ビジュアル的に気になっていたコチラへ伺ってみました。
日暮里駅から徒歩で千駄木まで移動。コチラは商店街の一角にあるようですね～。
11時38分の到着で先客3名。後からも5名ほど来ていました。

店内すぐ横の券売機にて「和風塩らぁ麺」の食券を購入し、着席。
カウンターが並び、後ろには小さい２人用テーブルがちょこんと置かれています。
お酒やおつまみを取り揃えているようで、夜なら「ちょい飲みセット」なんかも良さそうですね。
店員さんは男性３名、皆さん低姿勢の接客ですが、ハキハキとした受け答えが印象良いですね～。
待つこと4分程で配膳。

スープは動物・魚介のバランスとれた塩味。
鶏のふくよかなコクの中、魚介の香りがスゥっと抜けていきます。
魚介の中では昆布さんが強めかな？じんわりと上品で穏やかな風味が心地良いですねぇ。
適度な油分と塩気でまとめてあり、何とも旨味の篭ったスープです。
淡麗系の塩だとボヤけがちになるリスクがありますが、コチラは上手く出汁と調味との均衡を保っているようですね～。

麺は細めのストレート。
かなりほっそりとした面持ちですねぇ、見た目でいったら素麺が近いでしょうか。
箸で上げると、結構纏めて持ちあがってきますねｗ
スルスルっと喉越し良いですが、個人的にはもうちょい麺の主張が欲しいとこかも。
麺量は170～180gほどで、並盛ですがかなりボリューム感がありましたね～。ひょっとして大盛と間違われたのかな？

具はチャーシュー・メンマ・白ネギ・カイワレ。
チャーシューは油っ気がやや強めで、何やら塩には意外なケモノチックｗ
厚みありつつ柔らかな歯触りでしてこれは上々。
メンマはホクッと通りの良い食感ですね。
白ネギが結構多めに入っており、カイワレと共に麺とのツナギに貢献しています。

スープを楽しみつつ、完食。
出汁感の味わえる、スープの色味の通りな一杯でしたね。
おつまみやお酒も人気のようですし、一度夜の部にも伺ってみたいもんです。
飲み〆にも似合いそうなラーメンですしね～。

ご馳走様でした。