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12月8日(土) 13:15頃  初訪問。 
先客  2。   後客  3。   

麺屋 玲で食べた後、計画通り千葉駅方面へ車を走らせ・・・並木商事へ向かうも、店頭は行列www
ならば、駅の反対方向の新店へ。運よく近くのコインPに停めれましたが、殆どが満車。
週末の車で訪問する際は、ご注意下さい^^;
 
店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。
すぐにLカウンター券売機横の左端に着席。 厨房に店主。女性スタッフ2名の計3名体制。
さすがに新店。店内綺麗でちょっとした、高級な小料理屋の雰囲気^^
待つ事、約5分でお盆に載せられ着丼! 

麺は中細の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルツルシコシコ~~~  
加水率は高めで、小麦感はまずまず。
歯応え・喉越し良く、美味しい麺ですね~ 個人的には好み♪
麺量は225gとの事。

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はしっかりトロ~リ。トロリンチョ。 ポタージュのような粘度。
動物系は鶏メイン。魚介系は感じません。
鶏の出汁は、出まくり! 臭みや雑味も皆無。 鶏白湯はこうでなくっちゃ! 王道ですね♪ 
白濁していて、トロリンスープ! コラーゲンたっぷり♪ めっちゃ好きです! 
鶏白湯好きな人には、たまらんスープですよ。 多分ww 鶏特有の臭みなどは皆無。
新橋や学大で食べた、濃厚鶏そばのお店の味にクリソツ。(死語やねw

具はチャーシュー・穂先メンマ・玉ねぎ・水菜・揚げネギ。
チャーシューは2枚。鶏のムネ肉蒸し鶏タイプ。ライトな味付け、チョイパサぎみで・・・普通にうま~
穂先メンマは長いの2本。味付けほど良く、サクシニョコリで・・・うまうま~
玉ねぎは生の刻みタイプ。大さじ1杯分くらい。水っぽくなく、食感も良いですね♪
水菜は軽く一つまみの量。彩りに一役。
揚げネギの量は適量。香ばしさが加わりますが、個人的には卓上グッズでいて欲しいw

途中で、卓上グッズの『柚子わさび』と『おろし生姜』を丼端に。
それぞれ、蓮華の中でスープに溶かし味見。 どちらも、ウマシ! 揚げネギには『おろし生姜』。
単独スープには『柚子わさび』が、めっちゃ合います♪ どちらも、ウマシング!
胡椒は、もう少し粗挽きが良いと思いますけど・・・。

すんなり完食!
スープは、丼持ち上げ・・・完飲! 
ごそうさまでした。

680円で大盛無料。しかも、味変グッズでかなり楽しめました♪
最近食べた鶏白湯の中では、満足度№!1ですねぇ~^^

細かい所で揚げネギは、最初に入ってるよりも味変グッズとして楽しみたい。
それと、鶏チャーシューが「たけいち」みたいな、真空低温調理の美味しいタイプになったら最高!

いろいろ加点したら、こんな高得点になりました! 個人的には、満足度の高いお店です♪ 


総評   味   90点。   CP  +1点。  大盛無料  +1点。  味変  +2点。  祝!新店  +1点。  連食査定  +1点。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

富士山さん こんばんは!

>いろいろ加点したら、こんな高得点になりました! 個人的には、満足度の高いお店です♪ 

そうですか! 千葉か~ チャリッと行くには遠いかな~?

ヨコべー | 2012年12月14日 21:21

どうもです
高得点!並木繁盛してて逆に良かったですね!
ここは行きます!!

shun | 2012年12月14日 21:26

こんにちは。。。

富士山さんおひさの高得点!!
さらに
皆さん高得点。。。行きたい。
千葉市中央区。。。
なんとかせねば。。。

追随♡。

・@特派員 | 2012年12月14日 21:55

こんばんは。
お!高得点と思ったら加点が6点もあるんですね。
いつも減点が多いのに、めずらしい~

kamepi- | 2012年12月14日 21:58

どもー。

皆さん高採点ですね~。
梨さんと合わせて,連食で!

Ra.Ibasen | 2012年12月15日 00:02

毎度~

新店やけど、千葉の鶏白湯3本指に入ったなw
84点つけたけど、88点でもよかったな~www

アカンな~同好会 | 2012年12月15日 00:09

どうも~

鶏×鶏のWスープって謳ってるだけあったね~
この値段で、大盛無料で味変アイテム充実って凄いやねw
千葉駅利用者にはありがたいお店やろうね~

ペンギン軍曹 | 2012年12月15日 00:49

おはようございます。

うわーーーーっ、高評価ですね。
良い方のイケナイだったんですね。
これは、明日の夜はこちらに訪問決定です。

ももも | 2012年12月15日 10:13

こんにちは~

結果オーライもつ~
良かったですね~
ってかかなりのはスコア~
そのうち必ず追随しま~す!

らーめんじじぃ | 2012年12月15日 11:21

なんですと!!

今日行くわ!


 って、日曜休みぢゃん・・・

どうもです!

偉い高評価ですな~
皆さんがこの評価なら間違いないでしょうな。
ここも行ければそのうちに…。
でも。今年は無理…。

じゃい(停滞中) | 2012年12月16日 10:54

ヨコベーさん 毎度~。

チャリはさすがに遠いですねw
横浜駅から、横須賀・総武快速線で1本ですよ!
機会があれば、是非。


シューさん 毎度~。

並木とは相性悪いですw
当分行かないと思います^^;
これは、オヌヌメですよ~


ネコさん 毎度~。

千葉遠征も大変ですよね~
連食になるでしょうから・・・
体調&口内炎治してからですね^^;

富士山 | 2012年12月16日 10:55

カメピーさん 毎度~。

行って、食べてみるとわかりますよ。
-査定する所が、ないんです^^;
満足度はかなり高いですよ。


イバセンさん 毎度~。

鶏白湯好きな人には、堪らんでしょうね~
とにかく美味しかったです♪


すいちゃん 毎度~。

近所の人が羨ましいわぁ~w
こういう、純粋な鶏白湯って意外に少ないよね^^;
また食べに行きたいっす!

富士山 | 2012年12月16日 11:02

ペンちゃん 毎度~。

千葉駅利用者が裏山Cですw マジ。
千葉駅行く度に、食べに行きそうです^^


もももさん 毎度~。

これですよ。これ。
個人的には、大好きです!
想像してたら、また食べたい^^


らーじいさん 毎度~。

これは貴殿にも、是非食べてもらいたい。
レポ待ってま~す^^

富士山 | 2012年12月16日 11:06

ぶるさん 毎度~。

濃厚だから、どうかなぁ~? じぃじにはw


じゃいさん 毎度~。

そんなに忙しいんですか?
お疲れ様です。
健康にはご注意下さい。

富士山 | 2012年12月16日 11:09

こんにちは。

コレは高得点! 
アレコレと加点を除いても大台ですもんね。
大盛り680円ならナイスですし、、、、
アレがあったらソッコーなんですけどね。。

hima | 2012年12月16日 17:41

こんにちは。

今回の得点を見ると、よっぽどこの一杯が気に入ったみたいですね。
自分も大盛同額のお店は好きなので、この店は行ってみたいです♪

ayashi | 2012年12月17日 09:45

himaさん 毎度~。

アレは・・・
新店ですから、今しばらくお待ち下さい。
って、関係者ぢゃありませんがww
定期的に食べに行っちゃいそうですので^^;


アヤシさん 毎度~。

これは、さすがに満足しました^^
っつーか、大満足です♪

富士山 | 2012年12月17日 10:51

ご無沙汰しております

こちら美味しそうですねぇ~
鶏白湯はあまり興味が無いのですが
久しぶりに食べたくなるレビューでした!
狙ってみますw

Liberty | 2012年12月18日 11:11

リバチさん 毎度~。

是非、お試し下さい!

富士山 | 2012年12月18日 11:52