ラーメン部の部員が２回閉店で振られているこちらに行きたいと希望され、
仕事帰りの１８時過ぎに訪問。
本日はやってました！！！

先客は居ましたが、タイミングが良かったのか空席が有り、
急いで表題の食券を購入し着席します。

ラーメンを待っている間に、卓上のコメントをチェック！
麺・スープ・醤油ダレ・具材のコメントが書かれていて、こだわりを感じます。

程なくして着丼！

まずはスープから。
醤油が前面に出ているスープで、醤油ダレは「生揚げ醤油」をブレンドして使用しているそうで、
醤油の旨みと、甘みが非常に良いバランスです。
出汁も鶏や秋刀魚節等を使用していて、スッキリした優しい味です。

麺は自家製の中細ストレート麺。
加水率は高めだと思いますが、ツルツルの喉越しと、しっかりしたコシが特徴的で、
スルスルと喉を通って行きます。
細めでしたが、最後までコシがしっかりしていて、スープの持ち上げも良く、
小麦の風味もしっかりしていて、私好みの麺！
この麺は久しぶりのヒットです！！！
麺量は少なめでしたので、大盛にすれば良かったと少し後悔しました。

具材は「チャーシュー２種類・メンマ・ネギ２種類」とシンプル！
チャーシューは部位を変えており、両方ともしっかりした歯ごたえ、
最近はトロトロかホロホロのチャーシューが多い中、
この食感は心地よいです。

一気に完食・完飲しご馳走様です。

優しい味というよりも、しっかりした醤油らーめんで癖になる味！
次は「塩そば」か隣の方が食べていた「汁無しそば　レッチリ」も気になりましたので、
再訪してどちらかを食べたいと思います。