８３０円也
初訪、20時前の入店。先客４名。
注文はコール制。お店は１人体制だった模様。
お冷やはノンセルフ。アイテムは、胡椒。餃子３点調味料。

所用の帰りにちょっぴり回り道して川越方面に。
コチラは和風ファミレスのような雰囲気で、お座敷もある広めのお店ですね。
「煮干そば」の予定でしたが、“煮干し大好きな方へ”という表題を見つけて♪

スープはサラリ微濁な表情。“超濃厚煮干”と謳う風味は、上品さとシブさの交差する辺り。
昨今のニボラーからいうと“超”って感じではないけれど、しっかりと煮干の主張が感じられますよ。
全体としてスマートな体型にまとめ、飲んで美味しいスープに仕上がっていますね～。

麺は太ややウェーブ。ムッチリモコモコな口当たりで、噛み応えのある食感です。
この手のスープには細麺で慣れているので新鮮な感じがあるし、麺単体としても良いのですが、相性としてはやっぱり細麺かなぁｗ
具材は、チャーシュー２枚・メンマ・海苔・カイワレ・刻みネギ。

ごちそうさまでした。お店も駐車場も広っ!!な１杯でした。
ニボスープ、麺、それぞれ良かったですね。若干お値段が気になったのは否定できませんが（苦笑）