あかいら！
KJ7
麺スタ
おうじろう
ターポン
masmasramen
コメント
どーもでっす！
おっ、ボクの登録店舗やん^^
てか初やったんすね〜
しかもNEWなメニューに遭遇。イイな〜
FUMiRO | 2012年12月14日 17:09こんにちは。
あかいら！さん、メガネっ娘好きですかｗ
そう言えば、奥様もメガネっ娘（？）でしたよね。
ラーメンレビューよりも、そっちが気になってしまいました（爆）
きたはっさく | 2012年12月14日 17:49こんばんは！
目黒ブラックきましたか。
大井町ブラックもそのうち来るとおもいますよ。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2012年12月14日 21:44あかいら！さん こんばんは！
高評価ですね！ これは食べてみたいな～
ヨコべー | 2012年12月14日 21:45こんちくわ～。
え～ ブラックでつけ麺ですか～＾＾
CPはつけ麺の方が、良く感じるのは私だけ？ｗ
富士山 | 2012年12月15日 13:29FUMiROさん、まいどです！
> てか初やったんすね〜
目黒はチョクチョクウロウロしてるんですが、
なかなかタイミングが合わず。
> しかもNEWなメニューに遭遇。イイな〜
ニューなメニューもイイですが、
ニボニボも頂かなければ！
あかいら！ | 2012年12月15日 15:45きたはっさくさん、まいどです！
> あかいら！さん、メガネっ娘好きですかｗ
別にそんなことはないなぁ～（汗）
> ラーメンレビューよりも、そっちが気になってしまいました（爆）
じゃあ、今度メガネっ仔猫ちゃん紹介して下さい！
あかいら！ | 2012年12月15日 16:25ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん、まいどです！
> 大井町ブラックもそのうち来るとおもいますよ。
なんと！
それは楽しみです！
あかいら！ | 2012年12月15日 16:26富士山さん、まいどです！
> え～ ブラックでつけ麺ですか～＾＾
そう！目黒ブラック！目黒黒です。
> CPはつけ麺の方が、良く感じるのは私だけ？ｗ
麺はつけ麺の方が中太麺でイイ感じです！
是非是非、追撃レポ、お待ちしております！
あかいら！ | 2012年12月15日 16:28あかいら！さん、こんにちは。
こちらのお店、気にはなっていたのですが、目黒エンペラーが閉鎖されてからと言うもの、目黒で下車することがほとんどなくて…
でもレビューを見て、やはり美味しそうだなと再認識しました。卵になりに、じゃなかった…ブラックつけ麺を食べに行きます！
人類兼麺類 | 2012年12月15日 17:21人類兼麺類さん、まいどです！
> こちらのお店、気にはなっていたのですが、目黒エンペラーが閉鎖されてからと言うもの、目黒で下車することがほとんどなくて…
目黒で行かなきゃいけないのは、目黒エンペラーじゃなくて、
王様の部屋です。
一度行きましたが、これがまた、大変なことに...
あかいら！ | 2012年12月16日 09:15店員さんのインナーまでガン見。。。さすがですｗ
こちら、気になってるんですが、近場だとどうしても後回しになってしまって。。
ここのブラックは醤油の黒さではなくて竹炭なんですか？イカスミなんて噂も聞きましたが、どうなんでしょう？
そういえば夏は「キムラくん」やってたはずなんですが、さすがに冬はやってないっすよねぇ。。
タム6000 | 2012年12月16日 15:25
ずーっと宿題としていたコチラ「麺屋 航」。煮干目当てで伺うも店頭の「目黒ブラック肉汁つけ麺」の貼紙で、妙な使命感を感じてしまい。それを頂くことにしました。
なんとお昼一番乗り。メガネっ娘の女性店員さんに誘導され、女性店員さんの立ち位置に一番近い一番奥のカウンター席に陣取ります。黒いＴシャツの下にベージュのヒートテックっぽいインナーに萌えます（爆）一生懸命にゆで卵の殻をむかれております。ああ玉子になってむかれたい！とは思いました、味玉をエクストラで頼むことはありませんでした（爆）店内は、My Little Loverのalbumが流れております。
さて「目黒ブラック肉汁つけ麺」。写真ではそれほど黒い感じじゃありませんが。これは細かい背脂が浮いているからで、これが結構ブラックです！ 先ずはつけダレを頂くと、シャバ系の鶏ガラメインのスープは、ニボなフレーバーは然程ありません。そういう意味では煮干しそばとは別物と言う感じです。真っ黒いつけダレですが、それ程ショッパと言う訳ではなくタカイダーよりも全然ライトです。竹炭とかでインパクトをマシマシされているのかも知れません。
麺は中太四角いエッヂのストレート麺。しっかりした歯応えで、なかなかイイ塩梅です。小麦感はそれほど強いと言う感じではありませんが、ワシワシモハモハ感は十分です。この麺をつけダレに浸けて頂くと、シャバ系が故に絡みはイマイチと言うのが正直なところでしょうか。それでもしっかりとしたつけダレなので、十分に旨いです。
つけダレには豚ばら肉と、ブロックチャーシューが２塊。そしてネギと、随分とシンプル＆質実剛健です。気持ち的にはメンマくらいはぽちいところです... この豚ばら肉と、チャーシューの脂がキラキラとつけダレの表面に輝いております。そして熱々のつけダレは嬉しいですよね。ズバッと浸けて、ズザっとススリ、ズズっとつけダレを頂きます。旨いです！
麺と具材を完食後、スープ割りをお願いします。メガネっ娘店員さんによる割りスープが注がれ、その上に柚子の皮をトッピングされるのは嬉しいですね。ちょっとだけフレーバーを変えて爽やかに汁完！ご馳走様でした。
汁完したどんぶりの底を見てみると、黒い粉の様なものが残っておりました。多分竹炭かと思うのですが、味わいには特段影響はありません。逆に色々な臭みが消えて、例えば豚肉本来の旨みや、鶏がらスープの旨味が倍増しているかも知れません！