レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
２回目の訪問。先月初訪問したが、確かに塩辛く、黒い醤油の中を麺が泳いでいる感じで賛否両論は納得。しかし、何とも言えないしょうゆの奥深さと胡椒のマッチングと、歯ごたえのよい麺の食感がいつまでも舌に残った。年明けふと気がつくとすぐそばに大勝軒復活。これがどちらに転ぶか気になり再訪。焼豚ソバのみだったメニューに普通のラーメンが追加されていたが、店名からして豚を抜く気になれず再び焼豚ソバ。七、八分ほどでサーブ。ん？初回よりスープが黒くない。一口すする。醤油も胡椒も大分マイルドになっている。そういえば前回はサーブと同時に店主が「しょっぱかったらスープ足しますので」と声をかけてきたので、半分くらい食べたところで足してもらった。その味に近い。店主も試行錯誤しているのだろう。食べやすくなったが刺すような刺激は一歩後退。それでも依然として強い個性を放っているし、このトンガリ感がラーメンとしての旨さをくずしていない所に惹きつけられる。後を引く一杯。
ミスターナポリ
歩くバオバブ（レポさぼり中）
ayashi
一日三食ラーメン
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
☠秋☠
２回目の訪問。先月初訪問したが、確かに塩辛く、黒い醤油の中を麺が泳いでいる感じで賛否両論は納得。しかし、何とも言えないしょうゆの奥深さと胡椒のマッチングと、歯ごたえのよい麺の食感がいつまでも舌に残った。年明けふと気がつくとすぐそばに大勝軒復活。これがどちらに転ぶか気になり再訪。焼豚ソバのみだったメニューに普通のラーメンが追加されていたが、店名からして豚を抜く気になれず再び焼豚ソバ。七、八分ほどでサーブ。ん？初回よりスープが黒くない。一口すする。醤油も胡椒も大分マイルドになっている。そういえば前回はサーブと同時に店主が「しょっぱかったらスープ足しますので」と声をかけてきたので、半分くらい食べたところで足してもらった。その味に近い。店主も試行錯誤しているのだろう。食べやすくなったが刺すような刺激は一歩後退。それでも依然として強い個性を放っているし、このトンガリ感がラーメンとしての旨さをくずしていない所に惹きつけられる。後を引く一杯。