雑誌によると，オーナーは元・フレンチシェフだったとか？
何であんなラーメンを客に出そうとしたのか？って感じです。

焼豚がお好きな方は，ノーマルの中華ソバ(並で600円だったと
記憶しています)に，特上ロース焼豚をお好みで１〜２枚トッ
ピングする方が，お肉らしいお肉を食べられるので，オススメ
かもです。

本当は，こんな低い点数を付けたくないのですが，
「しょっぱさ」は以外にも，色々と不満が残ります。


麺・・・うどん？のような太麺はスープに合ってませんでした。

焼豚・・・「焼豚」が看板なのに「京都ラーメン」のような
ペラペラのが１０数枚入っていただけ。湯通しも炙りもなく
冷たいまま乗っている。ラーメンが熱すぎるので，スープを
少しでも冷ますには，良いのだろうが。

特上ロース焼豚・・・１枚につき１５０円のトッピング。
幅２センチ前後×長さ１５センチ前後×厚さ１センチ弱のお肉
を，ナゼか，これだけは「湯通し」をしてから乗せている。
軟らかいし，肉としての食べ応えがあって良かったけど，特別
美味しいというわけでは無い。

スープ・・・酷すぎる。水を何杯も飲まないと食べられない。
デフォで胡椒もナンセンス。

ネギ・・・これも生のまま乗せるから，ハズレを引くと辛さが
加算。

店内・・・お店の構造上，狭いのは仕方無いが，大鍋との距離
が近すぎるのか，真冬なのに汗が出るくらいに店内が熱すぎ。
僕の時は，店主の愛想は良かったです。


ラーメン自体が35点で，特上ロース焼豚は，かなり美味
しかったですし，「湯通し」という配慮もあったのでプラ
ス3点としました。