Item: ラーメン二郎 赤羽店
Rating: 83
Author: poti

83点

poti

12.3。ラーメン二郎赤羽店へ。現在は、松戸二郎にいた方々が営業していると聞き、のぞいてみると昔、松戸で見た店長さんと助手の女性がいました。店内は満席で、運よく待ちはなし。小豚の食券を購入し、その数分後に、豚増しは終了。ギリギリでした。トッピングは、ニンニク、カラメで注文。隣でヤサイ増しを注文した方は残してはいけない旨を告げられていました。これもかつて松戸で経験したもので懐かしいです。スープは乳化度は普通で、醤油味が強くうまいです。麺が少し柔らかすぎる感じがしたので、個人的にはカタメにすると丁度よい感じがしました。豚は柔らかく、豚増し用の肉は脂身が多くうまいです。ただ、店員さんが厳しいので、二郎初心者にはあまりお勧めできないかもしれません。荷物を置く場所で注意を受けることや、店内での写真、携帯電話の使用も禁止とのことですのでご注意を。ごちそうさまでした。