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89点
玉子ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
神田ラーメン わいず 神田本店（東京都千代田区）@nyooooosh

「玉子ラーメン」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真新規開拓として神田に来てみました
のあや武蔵も気になったのですが
神田ラーメンとあったので神田に来たんだしと思い
入店
入ってすぐに券売機
カウンターのみの狭めの店ですね

麺の固さはきかれるけど
濃さとアブラは自分で申告みたいです

まあまあ混んでいたので１５分くらいで丼着
スープのトロミ具合はいい感じですな
スープ一口
おおお！！！豚骨醤油久々に純粋にいい
豚骨のトロット感ええね
底の方になると醤油が強めになってきますね

麺は細目でコシがある

味玉は半熟でいいぐあいです

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