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「のりラーメン」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真平日の15時頃に訪問。店内8割ほどの入り。
スープが本当に超濃厚です。私は横浜出身なので家系は割と食べた方ですが、ここは凄いです。そしてただ濃厚なだけじゃなく美味い。しょっぱい一歩手前の高い塩分濃度でしたが、それが濃厚スープと相まってガツンと来てます。麺は美味いんですが、やはりここは酒井製麺で食べてみたいと思いました。

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