Item: 麺屋 和
Rating: 80
Author: 激食ラーメン部 部長

80点

会長他３名とともに店へと入る。名古屋からに移転と言うが、初の訪問だ。カウンターに座りメニューを見て２種類から悩んだが、ここは「塩」を選択してみた。
出てきたラーメンは塩らしい品の感じる彩。特に三つ葉が彩り豊かにしてる。早速スープを一口。ごまかしの効かない塩らしい考えられたバランスの良さを感じる。ただ、この手の塩は増えてきた。しかし特筆すべきは「大葉入り」と言うところだ。今度は大葉とともにスープを一口。塩の風味にさっぱりとした大葉の風味が加わる。う～ん、いいね！大葉好きとしては好印象で加点だ。麺は細ストレート麺とスープとの相性も良い。チャーシューは赤身系の大型が２枚、穂先メンマが５本、海苔１枚だ。非常に完成度が高く満足のいく一杯である。
しかし、注文をつけるなら、チャーシューは１枚、穂先メンマも１、２本で良いので値段を６００円台にまで下げてくれると更に好印象かな。