Item: 麺屋 和
Rating: 80
Author: ぽきぽき（忙＾＾；）

80点

ランチ時を少し外れた13時に訪問。
醤油（生姜）と迷うも塩（大葉）を選択。暑くなければ味噌にも興味があったのですが。
配膳されてスープを一口。紫蘇の風味がきいていて中々良い。
細く刻まれた大葉のようですね。食べすすめて大葉を食してしまうと塩スープ本来のコクと
まろやかさが出てきました。
麵はなかなか中細ストレートでプリプリっとしていてこちらも美味しかったです。
チャーシューはレア系で丁寧さを感じます。
メンマはながーい穂先メンマ。柔らかくて好みでした。
ご飯が一膳セルフでサービスになっていたのであっさりスープに混ぜて完食。

ご馳走様でした。